记者：古幼新 通讯员：周玮婧 陈斯斯
17日，投资过亿、全新升级的武汉食品化妆品检验所首次举办开放日活动，为市民带来一场食品安全的科普盛宴。这也是武汉食品安全宣传周活动的“重头戏”。
本次开放日活动旨在加强食品安全科普力度，引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，提高市民的维权能力和科学素养。
社会督导员、市民代表一行50余人参加了开放日活动。依次参观武汉食检所业务受理大厅、生物检测中心、化学检测中心。
武汉食检所内宽敞透亮、时尚现代的检测环境，高端先进的检测设备让人目不暇接，引来参观者不停地点赞。
在业务受理大厅，参观者了解到抽样是食品安全检验第一环节，武汉食检所具有专业背景的抽样员奔赴全国各地抽样，样品储存全环节对环境设施有着严格要求，抽样不能随意。
在生物检测中心的微生物实验室和分子生物学实验室，参观者对食源性致病菌检测、转基因食品鉴别、食物过敏原成分检测有了直观认识。分子生物学实验室可开展转基因成分检测，还可以进行掺假检测，如是否用鸭肉冒充牛羊肉，核桃露中是否含有核桃等。
在化学检测中心色谱、质谱、光谱分析室，参观者了解到食品添加剂、农兽药残留、非法添加物、真菌毒素的检测方法与仪器设备等。
武汉食检所成立于2013年6月，主要承担食品、化妆品检验检测，重大活动食品安全保障职责，同时，还开展相关科学研究、风险监测评价、培训咨询、技术服务等。
全新的武汉食检所位于东西湖区，是“十三五”规划重点项目，项目总建筑面积约3万平方米，投资2.51亿, 今年1月正式投入使用。
据悉，武汉食检所检验技术水平在国内处于领先地位，具有较高的行业影响力，目前是华中地区唯一的全国婴幼儿配方乳粉生产许可承检机构，同时也是全国食用油、油脂及其制品食品安全抽检监测工作组牵头机构，对全国油脂检验数据进行汇总与分析。
该所不仅承担武汉市的食品抽检任务，还承担国家市场监管总局食品安全抽检任务，抽检足迹遍布包括西藏、新疆在内的20多个省份，年均完成抽检任务2万多批次。
2019年，武汉食检所成功主持了第七届世界军人运动会食品安全检验工作，为全球食源性兴奋剂管控提供“武汉方案”，研究成果供北京冬奥会等大型体育赛事借鉴。2020年疫情防控期间，武汉食检所坚持社区疫情防控和食品安全保障双线作战，获得全国市场监管系统抗击新冠肺炎疫情先进集体称号。
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