厦门这家餐饮店摊上事了
将面临立案调查
真相令人吃惊....
随着暑假的临近
很多家长都计划带着孩子
去“农家乐”体验田园风光
这不
市食安办组织市、区、所
三级执法力量
昨日上午突击检查
海沧天竺山两家农家乐
结果摊上事了
话不多说
为了家人的健康安全
赶紧都好好看看
石鼓垵休闲农庄：
调味品过期仍在用 将立案调查跟踪问效
据海峡导报消息
昨天执法人员
来到了位于海沧的这家
石鼓垵休闲农庄
执法人员首先检查
餐厅后厨的卫生情况
是否保持清洁、卫生
原料外包装标识是否符合要求
按照外包装标识的条件
和要求规范贮存
执法人员发现冰箱内食品
存在标签标识不完善的问题
刀具和砧板也没有色标管理
随后
执法人员发现在后厨的桌面上
有一瓶快用完的鱼露
保持期显示到今年4月6日
过期两个多月了
仍然还在使用中
在食材仓库里
记者们还发现三瓶原浆辣酱
已经过期3个月了
还存放在仓库里
面对执法人员的询问
餐厅工作人员表示
这是一批刚进货的辣酱
验货时没有认真查看
疏忽了，不知道已经过期
对这些过期失效的调味品
执法人员下一步会采取
立案调查，跟踪问效
同时也会对商家进行教育
督促他们立即整改
把食品安全做得更加完善
在该餐厅
快检人员抽取了
鸡肉、鸡蛋、荷兰豆
进行快速检测
结果显示合格
OMG
过期的调味品怎能端上饭桌
病从口入呀
食品安全问题绝不大意
香之宴餐厅：
保鲜食材没有贴制作时间 ，菜刀锈迹斑斑
昨天上午，执法人员
来到这家名为
香之宴香草主题餐厅
一进门
执法人员就仔细核对
墙上的“食品安全信息公示栏”
随后对后厨、食材仓库、冰箱等
重点部位进行认真查看
该餐厅总体卫生情况良好
但查看冰箱时
执法人员发现
存放食材的保鲜盒
没有贴上制作时间和保质期
有部分食材没有加盖
不仅如此
厨余垃圾桶离操作台太近
且没有加盖
容易造成交叉污染
此外
餐厅内虽有消毒柜
但是却没有消毒记录
而操作台上
刀具未及时清理
锈迹斑斑
执法人员建议刀具和砧板
要使用不同颜色的色标管理
针对存在的问题
执法人员现场已责令餐厅
务必立即整改
海沧区东孚市场监管所副所长万雪宏：
东孚有近40家的农家乐，下一步，他们会采取梳理帮扶的方式，帮助餐饮企业提升卫生质量，同时也会加大对餐饮后厨监管的力度。
本期查餐厅活动
快检人员还将快检车开到了现场
市民代表随机挑选了
餐厅里的香鱼、草虾
白菜、大葱进行氯霉素
农药残留等检测
结果显示合格
小伙伴们
以上这两家餐饮店你去吃过吗?
快告诉更多亲友
小编想说
食品安全是大事
关乎每个市民的健康安全
问题餐厅必须严抓严改
才能让大家吃得安心
来源：海峡导报、食安厦门
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