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之前在餐厅里吃过一次 炸 牛奶 ，瞬间就被原地圈粉了！
不过油炸的热量太高，吃起来战战兢兢，所以今天做成了无油版的空气炸鲜奶。外脆里嫩的口感，馋哭隔壁的小朋友喔~
空气炸锅、煮锅、模具
牛奶1盒 玉米淀粉 糖10g
鸡蛋 面粉 面包糠
步骤1/3
煮牛奶：牛奶中加入适量玉米淀粉、10g糖，搅拌均匀至无颗粒感，倒入锅中，小火慢慢加热，搅拌至粘稠。
千万要小火慢煮！要耐心喔~
步骤2/3
冷藏定型：牛奶煮至黏稠后，倒入模具放凉，放入冰箱冷藏3-4小时，取出切成条状。
模具用长方形，深一点的，
成品会更有厚度。
步骤3/3
炸制：牛奶条依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放入空气炸锅，200℃炸5-6分钟，即可出锅。
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