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老北京最后一家国营副食店:成为网红打卡点,生意火爆却招工困难

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科技在飞速发展着,人类的生活节奏也随之越来越快,年少的我们总是祈祷着时间飞速流逝,好让稚嫩的我们变成能够阻挡一切的成年人。

但是真当我们长大后,才知道时间的宝贵和青春的易逝,再回首时我们才发现往事已有许多不堪回首,只能在浮华的社会环境中找到曾经那份愉悦心情。

于是回忆就成了当今年轻人生活中的基调,怀旧也成为了一种情怀,我们看着如今儿童玩耍的工具大部分都是电子产品,不免就想到了曾经在田埂操场上一群孩子们嘻笑打闹的场景,看着如今的青少年追逐的明星爱豆们,又不免回想当年摘抄歌词语录单纯的我们。


但是这一切都停留在了我们的记忆中,就连一些基本的影像照片都难以保存(那时候的经济条件一般不允许)。

因此如果此时出现了一个充满当年回忆的地方,一定会成为当今成年人共同追逐的对象,就如那家号称中国最后一家国营副食店因为里面的摆设物品让它一下子成为了网红店只不过随着人气越来越高,它却面临着招工困难的问题。

北京胡同的网红店

相较于现如今商家为了营销特地修建的主题餐馆或者活动馆,北京鼓楼大街东侧的赵府街副食店可算的上是名副其实的老店了。


这家副食店开业最早可以追溯到1956年,最初建成的时候占地有一百多平方米,售货员也有二十多位,也是曾经这附近北京市民的购物“大商场”之一了。

只不过随着时间流逝经济发展,这个副食店已经缩小到不足七米了,售货员也从曾经的二十几位降低到了如今的一位,即便如此也抵挡不住它成为网红店的脚步。

因为它毕竟是如今中国最后一家国营副食店了,这个副食店现在的经营者叫李瑞生,他从1987年就开始在这个店里上班,直到现在三十多年过去了从来也没有离开过岗位。


现在的副食店还是经营着以前的东西,比如酱菜,酱油,醋等家用食品,里面的物件摆放还是三十多年前的那副模样。

当你带着打酱油的瓶子踏入这家副食店时,一种时光穿越的感觉会迎面而来,仿佛一下子回到了那个七十年代里,置身其中的人们会感觉到时光放佛没有流逝,物价也没有如此飞涨,自己仿佛还是当年那个不知忧愁为何物的快乐少年。

因此很多七零后,八零后不远万里都要来到这个地方“打卡”,一来二去副食店就成为了网红店。


招工困难

如今的店主李瑞生已经六十多岁了,年老的他也在为副食店的未来感到担忧,因为此时的副食店已经不单单是他名下的一个产业了,而是承载了他三十多年的心血和记忆,他也不想让这家副食店从此成为记忆。

再加上如今副食店已然成了网红店,看着那么多人都和自己有着同样的怀旧情节,李瑞生就更不想随便放弃这家副食店了。于是他便有心开始招工,培养副食店的接班人,只不过此时的他却面临了一个副食店招工困难的问题。

虽然许多老年人都说李瑞生有一个绝活,那就是站在柜台里面接过客人递过来的瓶子,用勺子舀酱油和醋,每次下去都是用极快的手速和滴半滴不洒。但是这仅是李瑞生常年累月积攒起来的肌肉记忆,用他的话来说并不是什么绝活,随便什么人只要长期训练都可以达到的。换句话来说就是李瑞生的这个工作没有丝毫的技术含量,很多年轻人也不愿意将自己的青春蹉跎在这上面。


还有一点就是赵府街副食店主要经营的是一些酱菜,柴米油盐酱醋茶这方面食品,虽然是无公害的安全食品,但是这些食品相对之下利润也少,说白了就是不怎么挣钱,这也就意味着副食店新招工的售货员工资不会高。

最后一方面就是副食店的工作是十分枯燥的,就是销售东西给人家,或者进货。工资又不高,也不能学到一些有用的技能,工作环境又十分枯燥,因此很难有年轻人能够在如此浮躁的社会环境中静下心来胜任这份工作。

一代人的记忆

如今赵府街副食店还是伫立在那个地方,时间仿佛在它那里停滞了,当你走进这家店铺便会被它里面三十年来都未曾变动的装潢和售卖的东西给吸引住目光,带领着你回到当年那个物质虽然匮乏但是精神层面十分富足的年代里。


如今社会上的中坚力量大多数都是七零后八零后和九零后,在时代进程越来越快的年代里,寻找一份心灵的慰藉是多么的重要。

不管是都市的白领们,还是外面做生意的商人,亦或是还在学校的学子们,更或是在社会基层里追求温饱的人们,都迫切的希望在结束每天疲劳生活的时候,能够拥有一个宁静的生活环境。

显然赵府街副食店就满足了他们的想法,因为在他们看来,这个副食店已经不再是单纯的商店那么简单了,而是属于他们一代人回忆。


小结:

李瑞生的这家副食店能够成为当今社会的一个网红店,即是情理之中又是意料之外的。正是因为它能让如今压力颇大的年轻人一下子“穿越”回那个无忧无虑的时代里,对世俗进行着短暂的“逃避”,因此才会有如此多人来打卡。

而说它意料之外则是因为谁也没有想到一个占地面积如此之小,商品种类如此少,甚至无法满足当今社会基本需求的副食店会成为当今成年人追逐的对象。

其实与其说追逐年少时光,还不如说是在纷繁的社会环境中追逐心中的一片净土。而这也是当今社会最需要的,光阴似箭日月如梭,笔者也希望如今的每个人都能找寻到自己内心最安静的那片天地!

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