一到夏季，腹泻的频率就会高，稍微吃的凉了些，或是油腻了些，就得拉上几次肚子，前阵子和朋友聚餐吃了烤肉，结果到家朋友就腹泻不止，于是给我们打电话问我们有没有事，我们同去的人表示还好，这就排除了食材的问题，从自身找原因，大概就是他的脾胃太虚弱了。
脾对于我们来讲太重要了，它是我们气血的源头，身体棒不棒全看脾的能力强不强，但夏季又是脾最虚的时候，夏季我们的气血是往外散的，身体内部其实很虚，所以我们很多人都会觉得夏季更容易累。
我朋友也说，最近到了八点多就犯困，睡到第二天七点都起不来，这就是内虚，所以无论是拉肚子还是体虚，都得从调理脾出发，才是解决问题的关键，俗话说，脾虚百病生，我们的五脏会因为脾虚而变得没有朝气。
脾胃不好，首先影响的就是我们的营养吸收，接下来气血变差，身体也就弱，经常闹毛病，从小就羡慕别人吃嘛嘛香，那是别人的脾胃比我们的强。
脾胃差大概分为三类，搞清楚自己处于哪一类，才能更好地对症调养。
- 脾气虚
多是由于饮食不规律，饥饱一顿，暴饮暴食或是过度劳累造成的，基本休养一段时间就能把脾气养回来。
像是经常腹胀积食、疲惫乏力、气弱无力基本都归结在这类。
虽然好调理但如果放任不管，会引起脾胃虚寒或是脾阳虚，本着赶早不赶晚的原则，这时候我们只要在饮食上，避免脾胃不喜欢的生冷、油腻类食物，多吃一些健脾养胃的食物就可以了。
健脾气的食物，少不了山药。
脾气虚弱的人，吃了山药就会得到补益，变得有力气了，而且甘入脾，山药本身就是甘甜的味道，像气虚的人特别适合吃。不过营养效果最好的，当属怀山药，怀山药中所含的山药多糖、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含量都远多于普通山药。肉质紧密，质地坚硬，淀粉含量高。
怀山药细，短，须子比较多，半熟的怀山药吃起来有点脆而且有点黏，表面附着暗红色的铁锈，虽然外表不好看，但营养价值没的说，有条件的话可以试试看。
这两道山药的做法，适合炎热的夏季，既美味又健脾。
山药豆腐羹
原料：山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜
做法：
1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。
2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。
3.锅中加鲜汤，加入山药和豆腐丁，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。
4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。
味道鲜美，入口润滑，即使是小孩子都爱吃，像孩子从小脾胃虚，家长最头大了，我姐的儿子就是，只能天天从食谱上下功夫，厨艺是增进了不少。
翡翠山药羹
材料：山药约 1斤、素虾仁、草菇、菠菜泥各适量
做法：
1.草菇买时尽量挑小颗， 山药、 素虾仁切成约与草菇同大小。
2.草菇先用开水加少许盐，烫一下。
3.山药煮熟软再入草菇、素虾仁略煮，加入调味料、 胡椒粉，并用淀粉水勾芡，起锅之前撒下菠菜泥可以加点香油，菠菜泥不可久煮会变黄。
一般脾胃虚弱对食物的分解都不会太强，这种汤粥羹类的食物，更容易被脾胃接受和吸收。
- 脾胃虚寒
这个可以说是脾气虚的进一步，除了虚，还寒，一般爱吃冷饮、爱吹空调，贪凉的人，容易有这方面的困扰，除了腹胀积食外，还容易腹痛、拉肚子，用手摸摸小腹，如果我们腹部赘肉厚，而且凉，女性会痛经，经量少，血块多，或是脸色暗淡，皮肤发黄发灰的，都是脾胃虚寒久了，导致气血供应不上来。
让人头痛的上热下寒，也是脾胃虚寒的一种，之前没调养身体前，我就经常遇到，尤其是经期前，容易上虚火，口腔溃疡、牙龈肿、咽喉痛、嘴角边上长泡，想吃点清热泻火的吧，但是肚子又痛，经常拉肚子，这补也不是泄也不是，天天难受的什么都不想做。
针对脾胃虚寒，重点就是驱寒，吃一些温性驱寒的食物，夏季的话，推荐吃姜。
姜性温热，为温阳之物，又辛辣，用它来驱散脾胃内的寒气再适合不过了，《药性类明》也曾写道，“生姜去湿，只是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。”
很多人担心夏季吃姜上火，那是没有吃对，可以用醋泡生姜，醋是酸的，起收敛效果，可以中和姜的辛辣之性，这也是百岁国医路志正老爷子健脾养胃的秘方，路老吃了40多年的醋泡姜，如今依旧思维清晰，身子硬朗，脾胃内的湿寒一除，身体不堵了，畅通了，那自然不会有太大的问题。
我们贪凉的人，夏季忍不住吃冷饮，吹空调，就得把脾胃暖起来，早上吃两三片醋泡姜，会把寒凉带给我们的伤害降低，这个做起来也简单，食材也不贵，几块嫩姜一瓶老陈醋就够了。
嫩姜切薄片，放进玻璃罐子里用陈醋腌制，加点盐加点糖，可以中和酸味，冷藏一周左右就能吃了，切记一定要选嫩姜。
- 脾湿严重
俗话说，千寒易去，一湿难除，只要和湿搭上关系，那就做好长期祛湿的准备。
身体湿气一重，人就爱出油，什么毛孔粗大、酒糟鼻、下半身水肿，这些都和湿气有关，这种湿浊会和我们体内各种废物垃圾勾结，形成湿热、湿寒，阻滞气机，损伤阳气，对气血津液的影响非常大，夏季环境潮湿，也容易生湿。
我常用的祛湿方法，就是泡脚，因为脚最容易进湿寒，前几天没看天气预报，早上穿了凉鞋就出门了，结果下班时候大暴雨，只能蹚水走，这就非常容易把湿寒招进体内。
到家后，就赶紧打了盆热水泡脚，及时把这股子湿寒气驱散出去。家里有姜，也可以切几片进去，祛湿散寒的效果更好。
最后再分享给大家2个通用的健脾方法。
一是揉腹，平躺，双手交叠，放于肚脐的位置，用顺时针的方向打圈按摩，每天揉上100下，能帮助恢复脾胃功能，强健其运化能力。便秘的话，就顺时针揉，腹泻的话就逆时针揉。
二是八段锦中的一式，调理脾胃须单举，两臂一松一紧的上下对拉，牵拉和按摩了脾胃，同时也抻拉了两胁肝胆，宣发肝气。
做法：左手掌根上撑，上举至头左上方，右掌根下按。然后左臂下落于腹前，一左一右做三次。
分清自己是哪类的脾胃不和，再针对性的去化解，就会得到事半功倍的效果了。
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