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神舟12号的航天员都吃啥?120多种食品,鱼香肉丝、宫保鸡丁入选

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2021年6月17日早上9时22分,我国神州十二号载人飞船发射成功,这对我国航天事业来说是非常重要的一件事,为什么呢?因为这次任务与我国空间站的建造息息相关,我们从神州一号到神州十二号,这长达22年的航天蓄力,为的就是实现空间站这个目标。


根据我们国家对空间站建造的任务规划,今明两年将实施11次飞行任务,其中包括3次空间站舱段发射,4次货运飞船发射,4次载人飞船发射,预计在2022年完成空间站在轨建造,并且建成国家太空实验室。


这次3位航天员到达太空后一共有四项任务,第一个任务是对核心舱的日常管理,其余三个分别是:两次出舱活动及舱外作业;开展空间科学实验和技术实验;进行航天员自身健康管理。这些任务的最终目的,就是为了验证空间站建造和运营技术是否成熟。而这么多高难度任务,肯定要派出经验丰富的精兵强将。


这次神州十二号飞行乘组是由航天员“聂海胜”、“刘伯明”、“汤洪波”三人组成,指令长聂海胜是第三次出征天空,刘伯明也是第二次飞行,汤洪波则是首次飞行。我国第一代航天员杨利伟2003年出征太空时只有38岁,而这次的三位宇航员年龄都在45岁以上。这方面说明了我国培养航天员的经验更丰富了,另一方面说明了神舟飞船的舒适度在不断提升,对航天员年龄的要求没那么高!


地面上的我们除了加油祝贺以外,还有一个问题是很多小伙伴比较关心的,就是航天员在太空上都吃些什么?他们吃的是普通食物,还是特有的太空套餐呢?


航天食品至今已经发展了半个多世纪,期间经过了多次更新换代,最早的第一代航天食品是牙膏类食品,这类食品最大的特点是便于携带和食用。第二代是一口吞食品,因为太空食品不能有碎屑,这是为了防止被航天员吸入肺里。


第三代是脱水和复水食品,这种食品和我们生活中的普通食品非常接近,能够满足航天员的不同口味。第四代是太空厨房食品,因为现在的空间站都能使用冰箱和加热装置,所以这才有了冷冻、冷藏,以及热稳定的航天食品。


在进入发射场之前,为了保证航天员的饮食安全,他们吃的每一餐,都是有专门的营养师进行调配,一般都是以温性食材为主,而且还有给航天员专供的蔬菜、牛奶、肉蛋等食品,这些都有一个严格的安全监测规定。其目的就是为了让航天员在进入发射场之前有一个绝对的饮食安全。


接着再来说说航天员出征后,在天空里都吃什么。之前我们的神州十一号飞船,它在一个多月的太空飞行中,船上为航天员准备的食品就有100多种,其中包括了主食、副食、即食、饮品、调味品以及功能食品等六大类,可以说航天员5天内的饮食,餐餐都不一样,像什么蘑菇鸡块、八宝饭、粽子一应俱全。


而这次神州十二号搭载的3名航天员,聂海胜、刘伯明、汤洪波,他们要在我国空间站天和核心舱停留三个月,这也是我国航天员在轨时间最长的一次。这次空间站为3名航天员准备了120多种营养均衡、品种丰富、口感良好,保质期长的航天食品。其中就包括了鱼香肉丝、宫保鸡丁等。


其实早在神州十号的时候,飞船上就已经出现了“鱼香肉丝”和“宫保鸡丁”,加上神州十一号和这次的空间站,这两道菜为何每次都能被选中带到太空?这两道菜能被选中,好吃是一方面原因,但其实还有更重要的因素,那就是它们都没有渣。


因为太空中没有重力,一些带骨头、掉渣、掉粉末的食物很容易在舱内漂浮,这对航天员来说非常难处理,而且还有可能损坏船舱内的精密仪器,像什么驴打滚、桃酥这类食品就不适合。还有就是,这两道菜方便做成常温料理包,而且风味不会有太多变化。但有些食物,像新鲜蔬菜、鱼肉之类,如果长时间加热就会失去原来的口感,简单来说就是不太好吃。


光有好吃得怎么行,我们还要有厨具家电,比如太空空调系统,不仅可以调节空间站的温度,过滤异味和颗粒物以外,最主要的是它还能制造氧气;还有太空冰箱能利用激光和磁体,对原子云进行超低温冷却,创造出绝对0度的环境,不仅可以储存日常食物,还能保存科研样本。


2015年,意大利宇航员“萨曼莎”在国际空间站了秀了一下太空咖啡机,当时一下就上了热搜。而这次咱们把整套厨房都搬上了太空,咱们空间站的太空厨房里有微波炉、饮水机、折叠桌、冰箱一应俱全。这让咱们的航天员随时都能吃上热腾腾的鱼香肉丝和米饭!


除了饮食方面,这次我们航天员的居住环境也得到了大大的提升,如果说之前天宫一号是“小单间”的话,那这次天和核心舱就是“三室一厅一卫”,空间从15立方米直接提升到了110立方米。每位航天员都有自己的独立空间,而且还能享受包裹式淋浴。


神舟十二号是我国航天事业的里程碑。从这里开始,我国载人飞船将进入真正的批量化生产与常态化运营阶段,最后让我们向台前幕后的所有航天英雄致敬!


中国6次载人航天飞行

1:中国航天首次载人飞行,神舟5号任务,2003年10月15日,航天员杨利伟,在轨飞行时间21小时23分,中华民族千年飞天梦圆。


2:中国航天第二次载人飞行,神舟6号任务,2005年10月12日,航天员费俊龙、聂海胜,在轨飞行时间115小时32分。


3:中国航天第三次载人飞行,神舟7号任务,2008年9月25日,航天员翟志刚、刘伯明、景海鹏,在轨飞行时间67小时51分,航天员翟志刚完成出舱活动,中国成为世界上第三个独立掌握出舱技术的国家。


4:中国航天第四次载人飞行,神舟9号任务,2012年6月16日,航天员景海鹏、刘旺、刘洋(首位参与飞行的女航天员),在轨飞行时间13天,神九是中国第一个宇宙实验室项目921-2计划的组成部分,本次飞行完成了与天宫一号的对接,首次验证手控交会对接技术,进一步验证自动交会对接技术。


5:中国航天第五次载人飞行,神州10号任务,2013年6月11日,航天员聂海胜、张晓光、王亚平(女),在轨飞行时间15天,本次是我国载人航天第一次应用性飞行,开展了近40项科学实验,并进行了首次太空授课。


6:中国航天第六次载人飞行,神州11号任务,2016年10月17日,航天员景海鹏、陈冬,在轨飞行时间33天是目前持续时间最长的一次载人飞行。


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