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非遗深度游,历遍保定,满是人间烟火气

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保定

是一座文脉悠久 底蕴深厚的城市

它历经千年历史文脉的传承锤炼

形成了特色鲜明的

文化元素和民俗风情

留下了许多熠熠生辉的非遗文化

今天

让我们一起走进保定

探寻保定的非遗吧~

#01

保定老调

保定老调是保定

特有的地方戏曲声腔剧种

它是当地群众常在口头哼唱的曲调

所以民间曾有

“做饭离不开锅灶,听戏离不开老调”之说

它迄今约有二、三百年历史

2008年,保定老调被国务院列入

第二批国家级非物质文化遗产项目名录

它相较于国粹京剧的细腻柔美

扎根于民间的老调

融汇了保定特有的风土民情和人文特点

唱腔质朴健朗、粗犷豪放、高亢激越

剧目多群戏、袍带戏

尤其擅长表现燕赵大地

忠臣良将、慷慨悲歌的风骨传奇



保定地区老调剧团多次进京演出

被中央领导同志誉为

“保定有宝,老调不老”

《潘杨讼》《忠烈千秋》先后被拍摄成电影

并在全国发行放映

王贯英、辛秋花等老调艺术家名扬全国



如今

老调也在与时俱进

涌现了一批如《燕赵风骨关汉卿》

《春到龙泉庄》的精品剧目

它在创新中传承

它见证了时代的发展

它在时代浪潮里

释放出了更多的文化红利和社会正能量

#02

高阳河西村昆曲

位于京南地区的高阳县河西村

就是北方昆曲最具代表性的流行区域

河西村

也因此被称为北方昆曲的发祥地



高阳县河西村的昆曲艺术

已有400多年的历史

它自产生以来

不断吸收其他戏曲艺术的养料

形成了程式严谨 载歌载舞

唱腔优美动听的艺术特点

2009年,高阳县河西村昆曲被列入

省级非物质文化遗产名录



1957年,韩世昌(左)与梅兰芳(右)

一起排演《牡丹亭》

它的念白古雅

融进了北方语言的特点

唱、念均有舞蹈动作配合

唱腔既有流利悠远之韵

又有开朗奔放之风



北方昆曲剧院著名表演艺术家

乔燕和、张国泰、侯宝江三位老师

来到河西村小学北方昆曲培训基地指导教学

1959年

高阳县成立了北方昆曲戏校

整理恢复了29个传统剧目

以及曲牌八大套

共101个牌子曲

为了抢救这一戏曲“活化石”

北京北方昆曲剧院与河西村

联合成立了北方昆曲培训基地

这个戏曲剧种在这个村庄

诞生繁衍并仍在传承

#03

驴肉火烧

没有一头驴可以活着走出保定

也没有一个人能不爱驴肉火烧

每一个保定人

都不会忘记家乡的味道

不管是早饭 午饭 晚饭

出场率最高的是驴肉火烧



保定的火烧是圆形的

外面黄脆 里面柔软

而驴肉更是精心煮制

然后趁热剁成小丁

肥瘦搭配夹进火烧里

驴肉的鲜香立马喷涌而出

一咬一流油

每一口都能感受到它的魅力



驴肉火烧的历史悠久

它的由来也有一定的传奇性

我们不知传说是真是假

但有一点可以肯定

它非常好吃

2018年,驴肉火烧制作技艺

被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录



驴肉火烧

是萦绕心头的温暖

深植于保定的大街小巷

是保定不可或缺的一份子

也成为保定文化的一个符号

成为保定人心中的白月光

#04

白运章包子

“咦?怎么这么像大饺子?”

白运章的包子就是饺子形

也像一个铃铛

隐约可以看到肉丸在里面晃动

当一屉包子的笼盖打开

积蓄满满能量的热气在扑腾

氤氲一片,一天的美好

就在这人间烟火中



用筷子将包子夹着边儿提起

汤汁没有从里面往外流

但要是用嘴轻轻咬上一口

一股热乎乎的汤汁

就会滋滋地冒出来

流淌过唇齿间的每一个角落



白运章包子

不仅是保定的餐饮名牌食品

更是中华老字号

至今已有近百年历史

直隶督军曹锟时常光顾 大快朵颐

戏剧大师梅兰芳

相声演员侯宝林、马季品尝后

盛赞其美味



吃是一种朴素而真实的情感

百味穿肠而过

是对人间烟火的流连与执着

白运章包子

带您走进保定的烟火人间

“人间烟火气 最抚凡人心”

生活的烟火气

是真正在每天的日常里

当你走累了的时候

不妨驻足看一看这周围的烟火气

它是听得到的 摸得到的

平静 温暖 真实

(转自:保定文化旅游)

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