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猪粮比价跌破“警戒线”!猪价恐大起大落?中国5个部门联手应对

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   据中国官方周三(6月16日)最新报道,2021年6月7日至11日期间,全国平均猪粮比价跌至5.88:1,进入过度下跌三级预警区间(低于6:1),带动了猪肉价格下跌。实际上,在春节以后,我国的猪肉价格就一直呈下跌趋势。

  

   据数据统计,2021年6月15日,全国有21个地区猪价下跌,仅有5个地区猪价能与之前持平。包括北京、天津、重庆等市在内的15个地区的猪价在6元区间;而7元猪肉已经成为了“高价”,广西和广东的猪价分别为7.1元/j斤和7.7 元/斤。

  值得一提的是东北三省(黑龙江、吉林和辽宁)的猪价,数据显示跌到每斤6元,但现实生活中或许有的地方已经降到了5元区间,这也代表着猪价已经跌下了“神坛”,彻底回到解放前。

  

  猪粮价格大跌,很可能会出现猪肉恐慌性下跌,养猪户会考虑退出。一旦大量养猪户退出养殖,将会导致生猪养殖规模减少,生猪供应量变少,连带着市场的猪肉价格上涨。

  相反,养殖户看到养猪有利可图时,又会跟风养猪,导致生猪供应量过于饱和,令猪价再次下降。如此一来,市场的猪肉价格将飘忽不定,甚至可能大起大落。

  

   为了更好地稳住猪肉市场价格,以防猪价大起大落,中国相关地5个部门从猪肉储量方面入手,当猪肉价格过低,开启收购储备操作,猪肉价格过高,及时放出储备,用这种方法把猪价调控在合理的区间。

  文 | 张建琳 题 |曾云梓 图 | 卢文祥 审 | 陆烁宜

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