为什么要去北海道？你一定不知道它的由来

北海道的“异域感”，从地理名称上可见一斑，不论城市还是山川湖泊，不少名字都源自原住民阿伊努语发音。日本古有扶桑三岛之称，北海道作为日本列岛最后一块拼图，纳入日本版图不过百余年。

札幌近郊的野幌森林公园里建有一座北海道开拓纪念馆，是北海道的综合历史博物馆。常设展厅中有一个土著阿伊努族的展厅，以大量模型、图片和实物展示着他们曾经的生活状况。阿伊努人皮肤黝黑，眉骨突出，眼圆而深陷，毛发浓密而卷曲，成年男子蓄须，女子纹唇。除了身材都不高，他们与大和民族在体貌特征上有很大不同，更偏向于印欧人种。阿伊努人究竟从何迁徙而来，说法不一。

札幌近郊的野幌森林公园里高耸着一座北海道开拓百年纪念碑。

对阿伊努族最早的文献记载可追溯到《日本书纪》（日本最早的官修史书，公元720年完成）。书中记载：“东夷之中，有日高见国。其国人，男女并椎结文身，为人勇悍。是总曰虾夷。”“冬则宿穴，夏则住穴樔。衣毛饮血，昆弟相疑。识性强暴，凌犯为宗。”日本历史上将北海道称为“虾夷地”，阿伊努人被称作“虾夷”，他们以渔猎采集为生，具有独特的语言与宗教，“阿伊努”即“人”的意思。

熊祭是北海道原住民阿伊努人最重要的祭礼。他们捕来熊仔，让女子以奶水哺育，待抚养一两年后再将其射杀。熊头和熊掌作为圣物保存，血肉则分而食之，以使熊的神力赋予体魄。这组照片拍摄于上世纪40年代。

历史上，阿伊努人的足迹不仅在北海道，还广布日本本州岛北部，在库页岛、千岛群岛等地也都存在阿伊努人的部落。随着生活在本州和九州北部的大和族的经济和军事力量逐渐强大，他们将国名由“大倭”改为“大和”，以日本的正统民族自居。大和族将包括北海道在内的东北地区的原住民皆称“夷人”，对他们展开大规模的征服。到了镰仓幕府时期，日本武士的最高头衔被尊为“征夷大将军”，指的就是对阿伊努人的征服。

大和族不断向北扩张。幕府军在东北地区与阿伊努人展开了激烈的土地争夺战，终将他们驱逐出本州。但冰雪严寒阻断了军队乘胜追击，和平降临，大和族开始与退居北海道的阿伊努人开展皮货贸易，互通有无。

15世纪，日本进入诸侯混战的战国时代。为躲避战乱，大批大和族向北部迁移，活动范围扩展到北海道南部，并在北海道修建了第一个港口——箱馆，即今天的函馆。

17世纪初，德川家康在江户（今东京）建立幕府政权逐步统一日本，设置松前藩对北海道进行管理。为防止俄国势力入侵，德川幕府派遣探险家对北海道全境进行勘测，并在南桦太（库页）等地立国界碑，宣示对北海道的所有权。

函馆俄国领事馆旧址

1853年，美国将军马修·佩里率舰队敲开了日本大门（史称“黑船来航”）。次年，箱馆作为北方枢纽与横滨、长崎一起被开辟为国际通商口岸，短短10多年，就由一个海物集散的小港口发展成商贸繁荣的国际港。

如今在元町一带，仍能看到许多保存完好的西洋建筑，旧函馆区公会堂，美国、俄罗斯、英国的旧领事馆，天主教、东正教礼拜堂，鳞次栉比的精品店和咖啡屋，充满异国情调。傍晚，登上函馆山俯瞰海港夜色，漆黑的大海与闪烁的灯火形成鲜明对比，在函馆湾和津轻海峡簇拥下，城市脉络仿佛一对巨大的“光之羽翼”漂浮在海面上。

夜晚俯瞰函馆，城市脉络犹如一对巨大的光之羽翼。函馆山夜景与香港的太平山、意大利的那不勒斯并称为世界三大夜景。

函馆在1854年开埠后商业日渐繁盛，建立了外国人居住区，如今在元町一带能看到许多当年修建的西洋建筑。

开港后，德川幕府为控制津轻海峡这个重要关口，在箱馆设立奉行所处理涉外事务，并修建了“五棱郭”要塞。为避免正面受创，同时又能侧面夹击，要塞被设计成五角星状。但谁也未料到，就在要塞建成仅2年，这里竟成了埋葬幕府260多年统治的最后战场。

函馆的五棱郭要塞樱花盛开，从高空俯览，犹如一朵绽放的巨型五星花。

1868年，日本爆发推翻德川幕府、将政权奉还天皇的倒幕运动，以萨摩藩、长州藩为首的倒幕派发动戊辰战争，迫使德川庆喜将军交出江户城。但海军舰队指挥榎本武扬拒绝投降，他率领幕府残军北上箱馆占据五棱郭，联合土方岁三 带领的新选组（警察组织）成立了“虾夷共和国”。经过数月激战，五棱郭终不敌新政府军的攻势而陷落。德川幕府连同它最后的武士灰飞烟灭，日本跨入了明治维新时代。

在1868年的箱馆（今函馆）战役中，幕府最后的武士与新政府军展开激战。

硝烟散尽，五棱郭现今只剩下外城墙。城郭内遍植樱花，春季樱花绽放时，犹如一朵巨大的粉色五星花，落英缤纷，凄美而幽婉。在一隅的纪念碑上雕刻着要塞设计者武田斐三郎的浮雕，求学的人都要摸一摸他聪明的额头以获取灵感。城郭内的博物馆陈列着当年战争使用的武器、武士的血衣等遗物，展览以喜闻乐见的漫画形式讲解历史，但依然能感受到当年战争的惨烈场面。

每年5月的第3个周末函馆都会举行隆重的五棱郭祭，市民们身着旧时军装扮成历史人物，以军乐游行的方式纪念战争中的勇士。战死沙场的土方岁三的画像高挂于街头，他的执着信念和武士道精神被后人传颂。榎本武扬与倒幕先锋黑田清隆这对战场上的敌人，因相互钦佩对方的品格而成为终身挚友。明治政府成立后，黑田清隆致力于开发北海道，榎本武扬鼎力相助，跟随黑田清隆勘察北海道，英雄相惜，谱写了一段传世佳话。

函馆每年5月举行五棱郭祭，民众身穿旧时军服游行，悼念战争中牺牲的勇士。

1869年，明治政府将虾夷地正式更名为北海道，设置北海道开拓使，负责北海道的开拓与经营，北海道的发展由此进入一个新阶段。

中部的札幌，在阿伊努语中意为大河谷，本是四野无人之地，后以京都为蓝本建设，成为近代化的工商业大都市。札幌建成后，北海道的行政中心由函馆迁到这里，在北海道厅巴洛克风格的红砖建筑（又称红砖厅舍）里，大规模的开拓计划与指令接续发出。

随着开拓的步伐向北挺进，札幌成为北海道的行政中心。这座巴洛克风格的红砖建筑为当时的北海道厅。目前建筑内设有北海道历史画廊，免费供大众参观。

小樽，被开拓成札幌的外港，这个昔日的小渔村也一度是繁忙的国际港，为运输大宗货物开凿了运河，运河沿岸排列着大型石造仓库。如今他们就像一群老人，静静地守望着时代的流转。

金森红砖仓库是昔日函馆港口的存货地，现被改造成时尚的商店，延续着商贸的繁荣。

在千年冻土上进行开拓建设，所需人力、物力和经费，超乎想象。黑田清隆先后担任开拓使次官、长官长达10年，为北海道制定了长远的发展计划。他设立屯田兵制度，为北海道的防卫和开发组建民兵，在农垦的同时执行军务；实施“士族授产”，动员旧武士团体和贫困士族移民北海道，给他们颁发土地，并提供粮食、农具等补助，同时鼓励“淘金者”自发到北海道开垦。短短几十年，北海道的移民数量猛增到100多万。黑田清隆还注重招募外国顾问和技术人员，为大规模开采矿藏、修筑铁路提供了技术帮助。大阪出生的中山久藏在北海道试种成功“石狩赤毛”优良稻种，得到广泛种植，不仅极大缓解了困扰日本几百年的粮食紧缺问题，还使北海道一跃成为日本粮食产量第一的“生命线”。

黑田清隆在五棱郭之战中脱颖而出，后长期担任北海道开拓使长官。

北海道拓荒的队伍中也有一群“非自愿”者——被流放的叛乱分子。位于北海道东北部的网走监狱就是关押他们的地方，监狱如今被改造成博物馆，对游人开放。昏暗阴冷的狱室里摆放着许多蜡像，再现了犯人当年的生活和劳动场景。相传有个越狱高手成功越狱6次，脚上被扎5寸长的铁钉还能跑10多公里。囚徒们在极为严酷的管理下开垦矿山、修筑铁路和公路，很多人死于过度劳累和饥寒。

网走原是重刑犯流放地，如今网走监狱作为博物馆开放，用蜡像还原了囚犯的生活与劳作场景。

在轰轰烈烈的开拓中，原住民阿伊努人的处境举步维艰。他们被认为“受皇化之日尚浅”，如果不加以“保护”生活将无以为继。于是明治政府制定了《北海道旧土人保护法》，推行同化教育。阿伊努族的语言被禁止使用，生活方式被改造，土地被统一收编，被迫从事农耕和采矿，致使部落消亡，人口锐减。

据统计，现今北海道的阿伊努人只剩约1.6万，纯正的血统已不复存在。来阿寒湖的游客，大都会探访湖畔的民族村，这里生活着约30户200多阿伊努人，是北海道最大的阿伊努聚落。村子入口处有一个巨大的拱门，门楣中央及两侧雕刻着阿伊努族的守护神——猫头鹰。

阿寒湖畔的阿伊努人村落，拱门上方雕刻着部落的守护神猫头鹰。

村里除了住宅，还有可供参观体验的生活纪念馆、民族艺术馆和工艺品店。村中矗立着一根根图腾柱，上面刻满猫头鹰、丹顶鹤、棕熊、狐狸、虾夷鹿等动物。阿伊努人相信万物有灵，他们感恩神灵，为神灵祈祷、歌舞。

村落干净舒适，阿伊努人温柔待客，时光磨灭了往日的痕迹，很难想象他们曾经是茹毛饮血的剽悍民族，不知这一张张热情的笑脸背后是否隐藏着复杂的心情。忘记祖先的人就像没有根的树。历经沧桑的阿伊努人在争取民族身份认同的不懈努力下，终于在2019年2月，首次获得日本法律承认的“原住民”地位。

北海道现今生活着1万多阿伊努人，他们为拯救民族的传统文化不懈努力。

在北海道百年开拓历程中，各民族各阶层的酸甜苦辣、悲欢离合，与今日高速发展的成就，共同构成了北海道的全景浮世绘。

札幌的野幌森林公园里坐落着一座“北海道开拓之村”，将北海道开拓时期的50多栋建筑迁移至此、恢复原状，实景展现了北海道开拓的历史文化、生活与产业。

大地画布

百年开拓，北海道由荒野变成良田；“观光立国”，促使产业基地多元融合。发展经济，不光为吃饭穿衣，也是为了文化的延续。

美瑛町丘陵风光

北海道近现代的经济开发，与日本其他地区优先发展工业的战略不同，它的特色是因地制宜发展农业，二战之后更加明确了以第一产业为主的经济模式。上世纪60年代，北海道成为日本第一大稻米产区，进入80年代后又相继成为小麦、甜菜和马铃薯的第一大产区。北海道大学的前身为札幌农学校，是日本第一所农学院，引领着日本最高水平的农业科技，为优良品种的栽培和推广提供了保障。北海道农业大型集约化发展促进农产品产量不断增加，其中以乳肉制品为主的畜牧业占到4成。

如果把北海道的第一产业比作养牛，那它的第二产业就是杀牛，第三产业则是如何卖牛肉。在北海道西南部的箱根牧场，游客可以体验到产业融合的全过程。牧场占地100多万平方米，分为生产区和观光区两部分。生产区养殖了300多头奶牛，种植有玉米、大豆、马铃薯，豆科植物给牛吃，牛的排泄物回到土地，滋养作物，形成一套平衡的有机牧业模式。在观光区，游客可以参观牛奶生产，也可以亲手挤牛奶、为奶牛按摩，收割玉米和马铃薯，体验制作奶酪和香肠。

游客在箱根牧场体验挤牛奶

牧场上有自产商品零售店，琳琅满目的牛奶、香肠、奶酪、冰淇淋、蛋糕等，能充分满足游客的购买欲。箱根牧场年收入约4亿日元，其中观光业占到20%。这种将奶牛基地转变成观光牧场的产销方式，既打造了企业文化，又能增强消费者对产品的信任感和绿色品牌认知，在北海道深入人心，已成为农业转型的新趋势。

箱根牧场将养殖、产品加工与观光服务充分结合。

北海道四面环海，形成天然渔场，拥有世界上最大的渔场。北海道海域水质清冽，适于蓝鲸、海参、鲍鱼、帝王蟹、红鲑等名贵品种生长，而且因千岛寒流与日本暖流在附近海域交汇，这里浮游生物丰富、鱼群密集，海产品肥美，品质上乘。在札幌、函馆、钏路等地的海鲜市场，各种海鲜批发零售竞相叫卖，海产品通过“产地直送”的方式发往日本各地，为执着的食客提供北海道限定版佳肴。慕名前来的游客还可以自制海鲜丼，盛上一碗喷香的北海道大米饭，上面铺满细腻嫩滑的海胆、晶莹剔透的鲑鱼籽、肥美弹牙的蟹腿以及各种入口即化的鲜鱼刺身，再搭配一扎冰爽的札幌啤酒，痛快淋漓，宛如一曲天籁在舌尖碰撞。

北海道的帝王蟹个大肉肥，深得游客喜爱。

随着第三产业飞速发展，北海道将食品品牌的打造发挥到极致。“白色恋人”巧克力夹心饼干就是经典案例。“一位制饼师傅看到一对恋人手挽手走过皑皑雪地，温馨的场面打动了他，从而制作出美味的饼干。”这段温馨的宣传文案，带动了一年2亿片饼干的销量。“白色恋人”还作为特许商品进驻日本国际机场，受到世界游客喜爱，成为北海道畅销海外的知名品牌。

走进札幌的“白色恋人”工厂，仿佛步入一座童话城堡。生产车间被装饰得五颜六色，到处都是手拿饼干的卡通造型，游客在香软的奶油味道中参观“巧克力时光隧道”和饼干生产线，就像加入到巧克力派对。走累了，可以在巧克力吧小憩，倾听钢琴曲，欣赏古董家具，享受片刻的惬意与优雅；还可以亲手设计制作一款心仪的巧克力饼干，与亲友共度甜蜜时光。如此这般，一个食品加工厂像变戏法一样成为北海道著名的观光景点。

札幌的“白色恋人”巧克力饼干工厂，装饰得如同一个童话主题公园，是北海道著名的观光景点。

再来说北海道的旅游业。在上世纪70年代，札幌成功举办冬季奥运会，打开了北海道冬季旅游的大门。每年一度的国际冰雪节更是提升了北海道的知名度，来滑雪、赏雪的旅客纷至沓来。依托壮美的山河风光和丰饶的生态资源，北海道共规划出6个国立公园——大雪山、阿寒、知床、支笏洞爷、利尻礼文佐吕别和钏路湿原，各具独特的景致和魅力，成为四季打卡的度假胜地。随着游客逐年递增，旅游和服务行业成为继农业之后北海道又一经济支柱。

北海道旅游业的特色还表现在着力打造人文景观，尤其是基于传统农业和气候条件开发了大规模的花田。中部的富良野盆地是由火山爆发冲积而成，因河流含有硫磺气味，昔日被称作“臭气熏天的炎焰”。经过农家辛勤改造，在山坡与平原上大面积种植薰衣草等花卉，如今变成了“东方的普罗旺斯”。夏秋之际的富良野和美瑛町，薰衣草、波斯菊、郁金香、罂粟花、满天星⋯⋯绽放的花田布满山丘，编织出五彩的大地花毯。来北海道赏花，已成为北海道旅游业的一张王牌。

稻草人，田园的“守护者”。

夏季，美英町的四季彩丘农场百花争妍，为大地披上一件花衣。

北海道，富饶的土地，春之万物复苏，夏之繁花如梦，秋之红叶浸染，冬之洁白凄美。四季变幻着不同色彩，完整而纯粹，令人魂牵梦萦。