禁渔期，盘点青岛市面上常见海鲜大虾，价格高低不等最贵百元起

　　夏天来青岛除了看海，一定不要错过去海鲜市场里逛一逛。今天随我们镜头去青岛西海岸新区一个地下海鲜市场看看，禁渔期内市场里都有哪些不同品种的大虾。图为：青岛武夷山副食品批发市场，是当地最大生鲜集散地，和新区一起成长起来，不过即将要完成它的使命，新市场坐落于香江路“中达化纤”内。

　　画面中这是日本对虾，也叫竹节虾、斑节虾。它其肉质鲜嫩，营养丰富，具有耐低温、活力强等优点，饲养方便所以我们在市场能见到活的，但售价较高，普通人可舍不得买呀！

　　皮皮虾，青岛人叫它：“虾虎”。外壳比较硬实，煮熟后需要像“拉链”一样剥开，其价格春天售卖最贵，一斤将近百十块钱，天气越热，价格越便宜，现在市场售价只需不到70多块钱，因为虾虎产籽后就变瘦了，肥美度降低，价格自然要便宜。

　　这叫“厄瓜多尔大虾，”每个包装盒上标有“70、80”不同型号，数字越大表示虾的块头越大，当然现在进口冷藏海虾较少，一般海水养殖的基围虾（美国对虾），它养殖技术成熟，可以在淡水成活也可在海水、混合水繁殖，但纯海水虾比淡水养殖的基围虾颜色要深一些。所以在挑选时，我们就要挑选颜色深的基围虾，颜色越深越好。

　　这是市场里，个头最大的竹节虾，据摊主说，从云南、菲利宾国家等热带地区进口过来的，又名草虾、黑虎虾。体型鲜亮，有环状色带相间排列，是海水虾中属于较大一种，但外壳较厚，也是虾品种较贵一种，市场里常年售价130块钱一斤，过年的时候卖得比较好，据说送人比较大气，但口感一般。

　　要说青岛人最爱买的虾，就属画面中的蛎虾，别看个头小，但肉质鲜美，口感甘甜。价格很亲民，一斤十几块不等。蛎虾因为长得像老鹰的爪子，又被青岛人们称为鹰爪虾。虽然现在是休渔期，但市场里的蛎虾都为冰冻保鲜的，在春天捕捞量大的时候，不少商贩囤货到夏天才开始卖，价格浮动不大，就是新鲜度略差一些。

　　暑期即将开启，带着孩子来青岛度假可是不错选择，如果您是烹饪大拿，不妨租个民宿，亲自去市场里选购一些小海鲜，过上几天“青岛土著”人生活，觉得别有一番滋味在心头。