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内蒙一家4口过端午,小龙虾成盘上,猪蹄一捏就烂,腌鹅蛋100起步

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前两天老丈人说猪肉降价了,想着要不要弄一头杀了留着,这话被我三老爷知道后,紧忙找我老丈人说要合资购买,刚好一人分一半。明明说得好好的,可谁知道猪还没杀,肉就被定出去了,都是亲戚熟人,不答应好像不太合适。哪曾想这一下没刹住,一头猪基本就和卖了一样,最后我们两家就剩了点下水,还有一家两个猪蹄!


媳妇告诉我,本来说的端午节炖大骨头、排骨还有猪蹄,这这一下啥没见啥都没了,总不能端午节就吃猪蹄吧!所以这才寻思整点别的菜。因为我有事提前回了陕西,所以没能享受上这一桌美食,不过媳妇还是很贴心地发了照片给我拉仇恨!


内蒙人的端午家宴,没有山珍和野味,8道普通菜,吃得高兴有气氛

猪蹄、猪尾骨

猪尾骨我很少吃,觉得口感很一般,不过一提到猪尾骨我就会想起小时候奶奶告诉我的,说经常流口水的小孩只要一吃猪尾骨就好了。小时候不懂,现在我觉得这绝对是馋的!猪蹄的肉非常烂,这手法一看就是我小舅子的,虽然我吃不上,但我觉得味道可能很一般。因为在我眼里,只有炖小鸡才是他巅峰菜品!


炒花蛤

今年我的生日是在媳妇家过得,当天小舅子就做了一盘和这个一模一样的炒花蛤,就连盘子都是那个铁盘子,说实话味道确实很不错,不过那天没捞着吃。因为喝多了钻进了羊圈....进去干啥了,我也记不清了。


小龙虾

前几天我自己在家搞了2斤小龙虾吃,视频的时候可把媳妇馋坏了,我说今年小龙虾比往年便宜很多,想吃就去弄点刚好端午吃。


本想着他们镇上应该买不到,结果这还整了这么大一盘,看着味道应该不错。她说这一大盘都是蒜蓉的,可我怎么觉得不太香呢!


粽子、香肠

端午节肯定少不了粽子,都是前一天自己在家包的,说是咸蛋黄的,可我觉得还是甜得好吃一些。想不明白一个内容人怎么喜欢吃咸粽子?


香肠买的是现成的,内蒙这种香肠特别多,而且味道都很不错。我喜欢拿一整个吃,然后再配一瓶啤酒,完美!


腌鹅蛋

鹅蛋是我上个月没走时腌的,到现在已经有1个多月了,当时腌了差不多有100多个,全都是自家大鹅下的。和鹅蛋比起来,我还是比较喜欢吃咸鸭蛋,油香油香的。觉得鹅蛋太大,而且口感也很一般。


猪油渣、咸菜

杀了一头猪,好肉基本都卖了,剩下的就是下水和猪油,炼完油后的猪油渣非常好吃,特别是用来拌米饭,贼香!这种吃法都是我媳妇教的,我以前可真不会这么吃!顶多也就是用来包个饺子。

咸菜也是买现成的,里面有黄瓜、芹菜、木耳、豆腐皮等等,看着卖相很好,但味道是真咸,绝对对得起“咸菜”这个名字,一般人是真吃不了。


总体来说这些菜都非常不错,都是普通农民家庭,主要吃的是节日气氛,吃的是高兴!

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