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现在的粽子,越来越不正经了

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一眨眼,又是一年端午时。

在市面上出现各种五花八门的粽子之际,吃货界的咸党和甜党之争也再次掀起,在这场没有硝烟的战争之中,假期逐渐进入了尾声。



说好的三天假期,结果两天是周末不说,真正是假期的一天,却好像什么“节味”都没体验到。

本想发朋友圈吐槽一下,但仔细一想:哦,原来我根本就没有假期啊,那就没事了。

事实上,最近几年,“节味”越来越淡的问题已经被讨论过无数次了。

原因也很简单:

在城市迁徙的浪潮中,越来越多的年轻人离开家乡打拼,和家族的联系也逐渐变淡,早就没有了原来的熟人社区氛围和文化羁绊。

而且,年轻人的城市生活也很难和传统节日找到契合点。

大家奔波在一座座钢铁铸就的森林里,努力适应着繁忙的工作和快节奏的生活,本来就已经很累了,哪有什么时间去做“包粽子”之类的节日活动。

毕竟,真有这时间,多睡一觉不香吗?



以前大家还能借着过节团聚,一家人聚在一起大吃一顿,伴随着“催婚、工作、学习”的嘘寒问暖三件套,吃些平时舍不得吃的鸡鸭鹅鱼虾蟹。

现在物质条件上来了,这些东西已经不再奢侈,很多人看着自己逐渐凸起的肚腩,甚至还想趁机多吃点清淡的。

再加上现在通讯和交通这么发达,即使不过节,一家人也有很多机会联系,节日原本的意义逐渐被抹平,线下的“节味”自然就变淡了。

很多潜藏在我们记忆里的“人间烟火”——重阳节登高、寒食节祭祖、腊八节吃腊八粥......好像也都渐渐消失了。

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有意思的是,作为一个资深的人类行为研究大师,我深入调查后发现:

现在的很多年轻人,更喜欢“云过节”。

虽然线下的“节味”变淡了,但是线上的“节味”这几年却好像有增无减,来自五湖四海的年轻人,在网上掀起了一场场节日的复兴和狂欢。

不只是自家的传统文化,就连其他地方的手艺、节日风俗和饮食文化等等,通过互联网这个更加广阔的世界,我们也能窥探一二。


事实上,在传统风俗和文化传承的过程中,网络环境起到了很大的传播作用。

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为了研究这种传播的深度有多大,端午节假期这几天,我潜伏在抖音里暗中观察,结果却意外发现,人类已经阻挡不了粽子进化的脚步了。

在形态上,这些粽子千变万化。

它们有的伪装成甜丝丝的雪糕和拔丝地瓜,试图用奇葩的形态迷惑人类幼崽,以占据他们的胃。



还有的深耕面点领域,用小笼包形态来装点自己,甚至是中西结合,吸取国外经验伪装成燕麦芝士烤面包和披萨。




它们还懂得学习神话传说,或许是从孙猴子的金箍棒获取的灵感,演变出小至硬币,大到能放下一头牛的粽子,可大可小,用最简单的大小变化来俘获人类的心。



还有一些粽子,抱着对人类的“恶意”,包裹着颈爽泡椒、五仁、皮蛋等一众“黑暗料理”,变成了很多人心中挥之不去的阴影。




甚至还有“老八秘制”臭脚粽,老八吃了都说好:


在它们面前,龙虾、鲍鱼粽甚至都显得特别普通。



当然,这些还只是粽子“汪洋”里的一小部分。

我查到一组抖音的消费数据,抖音电商里有2000多款来自全国各地的粽子,嘉兴肉粽、洪湖清水白粽、陕西蜂蜜凉粽、广东鲍鱼粽、潮汕双拼咸甜粽等等都能在上面找到。



黑的白的红的黄的,大的小的圆的扁的,各种款式,各种花色任你选择。

无论是咸党还是甜党,都能“各取所需”。

而且,根据抖音消费数据,本次的甜咸粽销售量比为3:7,咸党大获全胜。

咸粽子,yyds!


3

为什么线上的节日会这么沙雕又热闹呢?

根据我的观察,这些年在抖音这些线上平台的参与和传播下,传统节日正在被改造的更加简单轻松、有趣。

在这个广大社畜四处奔波,忙秃了头的社会环境下,很多人下班之后更喜欢宅在家里,不大愿意费劲去参加一些节日活动。

如今,“云过节”反倒更轻松自在,只需要在放假的时候刷刷短视频,就能看到别人是怎么过节的,市面上又出了什么奇奇怪怪的新粽子,或者了解家乡是什么状态,自己的亲人可能在忙什么,找回曾经的节日记忆。

然后顺手买点有意思、自己想吃的粽子,以一种更加简单轻松的方式感受一下节日氛围,这也就够了。



某种程度上来说,线上的节日气氛反而更浓厚了。

很多人都在怀念过去,怀念那段过节的时候一家人团聚的气氛,但城市中的年轻人,只身漂泊在外,没有家庭的那种氛围,其实少了很多过节的动力。

好在年轻人还有互联网,一个人下班也不至于过于冷清,也能参与到线上的这种热闹中来,体验到一些节日的气氛。

有些人情到浓处,甚至还想来点参与感,自己上手去试着包粽子,复刻一下小时候的味道,对于年轻人来说,也别有一番滋味。



4

我们这一代年轻人,什么都过的很快。

发信息很快,互联网很快,长大也很快。

后来,甚至连一餐饭,一场电影,一场爱都变得越来越快。

拥有的东西越来越多,但日子却好像越过越难。

节日往往是孤独的催化剂。

都说孤独有十个等级,一个人吃火锅算是第五级,但一个人过节,却也不知该划到哪个等级里。

回头一想,从念大学之后,就再也没有吃过家里我妈亲手包的粽子了。

偶尔闻到街边传来的些许粽香,总觉得心里缺了点什么。

一生负气成今日,四海无人对夕阳。

希望今年,每一个在外的人,都能陪着爱你的人,吃上一口热乎的粽子。

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牛顿顿顿
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