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包了两年粽子,万万没想到要把粽子包好需要的不是技术,而是这个

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端午节到了,又是一年一度吃粽子的时候,前些日子老妈给送过来一些粽子,没几下就被我们消灭完了。今年我没有打算包粽子,除了犯懒不想包,还有一个原因就是包不好,人总是对自己不熟练的事情犯怵,不过为了应景我最后还是包了10个大粽子,一个管饱。


以前在家的时候都是老妈包粽子,虽然我在旁边也跟着学,但就是包不好,不是丑就是漏米,去年的时候我包了很多粽子,那时候孩子还小,只能等他们睡着才能包,加上我动作不熟练,手速慢,那些粽子我包到了晚上十一二点,也真是服了我自己。今年虽然包得少,不过对成品还挺满意的,不丑也不漏米,包了两年粽子,我万万没想到要把粽子包好需要的不是技术,而是这个粽子叶,今年用的是宽的粽子叶,包起来很顺手,也很痛快。下面跟大家展示一下我包的粽子。


粽子

【所需食材】糯米、大枣、蜜豆,另外准备适量的粽子叶和细绳。


1、大枣洗干净,糯米泡一晚。粽子叶用水煮一下。


2、取两片粽子叶,半叠在一起,做成漏斗状。

3、依次放入糯米、大枣、糯米、蜜豆、糯米。


4、将上端的粽子叶往下压,把米盖起来,用细绳绑上。


5、粽子收口处朝上,放到锅里。


6、锅中放入足量的水,大火烧开后转中小火,煮60分钟。时间仅供参考。


7、煮好后过一遍冷水,开吃。


我包的是传统口味的粽子,从小到大都是吃这种粽子,在我们这里似乎很少有其他口味的粽子,大部分人自己包都是放枣和豆子。你们都包粽子了吗,包了什么口味的呢?


如果有人跟我一样包粽子的手艺不佳,那就选宽的粽子叶,这样就不怕漏米了,而且包出来也能看得过去,大家有什么包粽子的心得呢,欢迎留言哦,今天就分享到这里了,我们下个美食见!


我是小萌,喜欢做各种甜点和小吃,每天不定时地和大家分享好吃的食物,如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享,关注我解锁更多的美食新技能吧!

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