网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

慢读丨海南这种野果会“割舌”,你吃过吗?

0
分享至


又到了割舌果成熟的季节,一串串割舌果挂在技头,红中透紫。

这种在海南分布较广的野果,多生于低海拔至中海拔的村边路旁或疏林中,全岛各处都可见到它的踪迹。在国内,广东、广西南部及云南部分地区也有分布,国外的印度、斯里兰卡、中南半岛、印度尼西亚、非洲东南部也有生长。

长割舌果的树叫割舌罗,又名土坛树,海南有些地方称为“马令公树”。割舌罗树属八角枫科,本身也是极好的木材,却只因果实具有刺激感,以“会割舌头的树”出了名。

对于成长在农村的海南人来说,割舌果是孩提时常食的美味,更是如今记忆中无法忘却的乡土情怀。


成熟的割舌罗果。寒冰 摄

浑身是宝的割舌罗

步入陵水黎族自治县英州镇走所村,只见特色民房错落有致,房前屋后花木丛生,一派清幽的田园乡村场景。行走在新修葺的硬化路面上,忽然地上几颗红紫色的小果吸引了我们的注意,抬头一望,只见满树绿叶间,摇曳着成串的小果。

同一串小果,有的尚为青绿色,仿佛初长出的拇指大小的石榴;有的一侧已经开始发红,似少女娇羞的面庞,再早出的一些,则已周身通红,红得透紫,让人生出想要采食的欲望。

询问村民,他们告知这棵割舌罗已有50年以上的历史,他们许多人孩童时代都曾吃过它的果实,但对于这棵树别的用处他们却说不上来。其实割舌罗本身大有价值,只是一直以来少有发掘,加上如今在乡村能见到的割舌罗树也不多,渐渐地它便为人所忽略。


结果的割舌罗树。洪宝光 摄

早在1998年,中国热带农业科学院就做过研究,发现割舌罗果汁清甜,营养丰富,是生产果酒、饮料等的上好原料。在综合利用方面,果核中含有丰富的蛋白质淀粉和多种矿物质,可作饲料加以利用,果汁中含有的大量蛋白酶可以进一步研究开发。

《中国植物志》中也写道:“(割舌罗)本种的根和叶可治风湿和跌打损伤。可作呕吐剂及解毒剂;种子可榨油;木材坚硬,纹理细密。”

资料显示,国外学者曾对割舌罗树的药用价值进行了一系列的研究,已发现树皮和根中的生物碱,种子中的甾醇和脂肪酸,花中的甲醇提取物含有类固醇和黄酮类化合物,野生割舌罗树是极具开发潜力的药用树种。

此外,割舌罗树对保持水土、改良土壤、防风固沙及涵养水源也大有裨益。它的叶子吸尘效果好,能有助于减少空气污染;它的材质坚硬,抗风能力强,可作为滨海城市的防护林树种,既可增加海岸高潮带的树种丰富度,保护区域生物物种多样性(果实为多种鸟类的食物),又可营造植物景观类型多样化的生态风景林,提高沿海区域的生态环境质量。

会“割舌”的野果

乐东黎族自治县佛罗镇老丹村,一座座红砖灰瓦的老宅在百年老树的掩映下愈发显得古朴。而在这古院之间,一株年逾百岁的割舌罗树显出旺盛的生命力。


割舌罗果。洪宝光 摄

这株割舌罗树长在院子之中,却因枝繁叶茂生出了院墙之外,这就方便了过路的旅人,只要稍微踮脚伸手,便能采得一捧鲜果,缓解一路风尘的口干舌燥。

忍不住品尝一颗,果子刚入口,就感觉到皮软而厚,嚼出果肉中的汁液,甜而略酸的感觉刺激到味蕾上,吸吮到最后,剩下一颗细软纤维包裹的种子。

炎热的夏天,在荫翳的大树下,信手而采摘,品尝这清甜的野果也是怡然自得,只是得留心稍后被“割了舌”——等到停歇下来时,才能察觉舌头在隐隐作痛,并且有了裂痕,正在一点点溢血,说话也会有点含糊不清。

即使有“割舌”问题,也难不住馋嘴的孩子们。聪明的孩子们很快发现,每次采摘后带回家拿盐水浸泡一段时间,这样就能缓解或避免舌头被“割”出血的情况。有研究表明,割舌罗果汁中存在的刺激物质是某种蛋白酶类,当地人为消除刺激,经常采用食盐作调节剂来调配食用,这实际上是蛋白酶的盐析作用过程。

到了每年冬天,割舌罗树便开始落叶,正因有了落叶,才有初春时节花叶同时生长的美丽,这在四季变化不甚明显的海南,显得别具一番风情。

每年立春过后,大约是阳历二三月份,便是割舌罗的花期,花大多是纯白至淡黄色,每朵有4至6片的细长花瓣,满树盛开之时清雅幽香,自有一股清新脱俗的气息。到了4月至7月份,割舌罗便进入了挂果期。

一颗野果中的乡土情怀

“呀,想不起这个果叫什么名字,但好熟悉。”偶然在微信朋友圈发现儿时玩伴上传了割舌果的照片,许多生长在乡村的海南人关于故乡的记忆便涌上心头。若是人至中年,已然成家立业,每日奔忙在城市的车水马龙间,恐怕这种乡愁则更甚。

“小时候村里有许多棵割舌罗树,我家屋后就有一棵,很高大。”谈起割舌果,老家在万宁市万城镇乌场村的寒冰打开了记忆的匣子,童年的一幕幕场景仿佛就在眼前,“那时常跟小伙伴们爬上高大的果树去摘割舌果,一两个伙伴爬上树去摘果,其余小伙伴在树下接扔下来的果。”

围绕割舌罗树的故事总是不少。“打我记事起,一株割舌罗便长在我家不远处,我小时候坐在树上一吃就是一下午。在上世纪50年代末的困难时期,村里人没少依靠它的果子充饥。”对丹村退休教师、《丹村志》主编王建光来说,吃割舌果的记忆不仅仅是为了释放童心童趣,更是在特定时期镌刻在身体里的人生记忆。

“我小时候爸妈已经不让我们吃了,说是舌头会流血,但我和小伙伴们还是会偷偷地去采食。”在陵水走所村,90后小伙胡洪明说道,如今在家乡,割舌罗树的踪影也少了。

有关割舌果的往事在许多海南人的记忆中历久弥新,成为人生中一段美好的回忆,他们也常常因为朋友圈的几张照片、一段视频,在心中泛起记忆的波澜。但如今他们自己的孩子,出生、成长在城市中,对父母一辈与割舌果的情感也很难体悟。“我孩子这一代根本不认得这种果树了。”寒冰感慨道。

当然,可能他们眷恋的不是这一串串野果,只是那些如割舌罗花般纯白的、清香美好的、一去不复返的青葱岁月。

海南日报新媒体、海南日报海南周刊联合策划

记者:梁君穷

值班主任:王凯

值班总监:袁锋

责任编辑:张琬茜

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
交易达成!湖人爵士曝2换2地震交易,27+11超六成詹皇左膀右臂!

交易达成!湖人爵士曝2换2地震交易,27+11超六成詹皇左膀右臂!

球痞老巢
2021-07-30 10:23:16
“玉米地无意间发现的,我该怎么办?现在走还来的急吗!”哈哈哈

“玉米地无意间发现的,我该怎么办?现在走还来的急吗!”哈哈哈

父母的宝典
2021-07-28 12:29:19
不打自招?滴滴被调查后,有人悄悄撤回赴美上市申请

不打自招?滴滴被调查后,有人悄悄撤回赴美上市申请

李宛白爱娱乐
2021-07-30 10:15:34
外卖小伙送餐进屋,推开门却看见被窝里美女在不停的动着

外卖小伙送餐进屋,推开门却看见被窝里美女在不停的动着

欣欣故事荟
2021-07-29 15:27:40
《女儿们的恋爱4》即将上线 四组女儿首次合体引期待

《女儿们的恋爱4》即将上线 四组女儿首次合体引期待

北青网-北京青年报
2021-07-30 11:47:16
养老金17连涨只是开始?两个新消息来了,退休人员开心了

养老金17连涨只是开始?两个新消息来了,退休人员开心了

社会民生资讯播报
2021-07-30 14:01:29
被砍546天后,医生陶勇再上热搜:我无法原谅他,也绝不为他诊治

被砍546天后,医生陶勇再上热搜:我无法原谅他,也绝不为他诊治

不时尚的阿贵
2021-07-29 18:18:04
英军:中国战机战舰曾贴近监控英舰,距离200米!这一幕要重演?

英军:中国战机战舰曾贴近监控英舰,距离200米!这一幕要重演?

船长老李
2021-07-30 10:26:05
独家卫星图片:英国航母进入南海!它会闯我12海里吗?

独家卫星图片:英国航母进入南海!它会闯我12海里吗?

环球时报评论
2021-07-26 21:08:04
张家辉一家亲密出游,57岁关咏荷颜值依旧,15岁女儿长腿抢镜

张家辉一家亲密出游,57岁关咏荷颜值依旧,15岁女儿长腿抢镜

猫眼聊八卦
2021-07-30 11:11:36
四川成都一地升级为中风险 现有3个中风险区

四川成都一地升级为中风险 现有3个中风险区

北青网-北京青年报
2021-07-30 12:59:04
赖昌星小学都没毕业,因何能让董文华另眼相看?因为他的1个举动

赖昌星小学都没毕业,因何能让董文华另眼相看?因为他的1个举动

小摘句
2021-07-28 14:46:53
福原爱被打哭了,大家都在哄!伊藤被打哭,大家都在乐,为什么?

福原爱被打哭了,大家都在哄!伊藤被打哭,大家都在乐,为什么?

体育的点点滴滴
2021-07-29 14:33:12
威少加盟湖人创3纪录!詹皇第3次组三巨遭批,名嘴:湖人放弃冠军

威少加盟湖人创3纪录!詹皇第3次组三巨遭批,名嘴:湖人放弃冠军

颜小白的篮球梦
2021-07-30 10:00:36
又奶又拽的奥运冠军“逼疯”全网妈粉?

又奶又拽的奥运冠军“逼疯”全网妈粉?

新氧
2021-07-29 14:45:39
初恋教科书悄悄分手,全网都在盼他们复合!

初恋教科书悄悄分手,全网都在盼他们复合!

毒舌一姐
2021-07-30 10:40:56
江都区、景区、邗江区发布密切接触者协查公告!

江都区、景区、邗江区发布密切接触者协查公告!

微江都圈
2021-07-30 11:14:00
杨幂被骂上热搜:果然,她也出事了!

杨幂被骂上热搜:果然,她也出事了!

颜值即是正义
2021-07-28 08:01:41
枪口指向华为?起诉孟晚舟的检察官调往商贸部,专门负责中国业务

枪口指向华为?起诉孟晚舟的检察官调往商贸部,专门负责中国业务

排头国际
2021-07-30 12:41:11
二季度GDP增速:美国为12.5%,新加坡14.3%,中国7.9%,韩国5.9%

二季度GDP增速:美国为12.5%,新加坡14.3%,中国7.9%,韩国5.9%

南生说财经
2021-07-30 09:12:46
2021-07-30 15:48:49
南海网海南新闻
南海网海南新闻
海南省级重点新闻网站
100376文章数 29768关注度
往期回顾 全部

头条要闻

美媒:正是2019年美军通过血液项目 将新冠带到欧洲

头条要闻

美媒:正是2019年美军通过血液项目 将新冠带到欧洲

体育要闻

超燃!汪顺5年让奖牌换色 中国泳坛一哥

娱乐要闻

脸垮被嘲 失去美貌的热巴还剩什么?

财经要闻

科技要闻

特斯拉中国又降价了,为何在美国却持续涨价

汽车要闻

先立个flag再说 保时捷发布六座MPV概念车

态度原创

数码
艺术
本地
家居
公开课

数码要闻

华为P50 Pro体验:众人期待值拉满后,它终于来了

艺术要闻

后印象派的风景油画,画风柔美亲切

本地新闻

除了木村拓哉,日本到底还有帅哥吗?

家居要闻

阿玛尼定制海景豪宅价值1个亿 建25米无边泳池

公开课

在云南山沟住了14年的外国人:能熟练骑驴