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广东两口子的极简早餐,好吃省心10分钟上桌,鲜美又营养吃得舒坦

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不管多么浪漫的爱情,最终还是会回归到实实在在的生活,简单点说就是回归到衣食住行,爱情离不开柴米油盐酱醋茶。吃饭是一天中出现频率最高的事情,早餐是一天中的第一顿饭,早餐是一日三餐中最重要的一顿,早餐吃得满意,两人吃得轻松愉快,两个人在平淡生活中感受到温暖,彼此不离不弃幸福地生活在一起。每天早起为爱人做早餐,这或许就是一种爱的承诺,幸福的约定。


或许有的朋友会觉得早起做早餐太辛苦了,不想花时间做难度大的早餐,或许有的朋友觉得大热天在厨房做早餐汗流浃背太不值了。实际上做一份好吃又营养的早餐并不难,不用花太多时间,不用在厨房呆多久,10分钟左右就能做好。这次就分享一下我们两口子的早餐,真正的懒人早餐。


这是我们两口子的早餐,每人一大碗鲜虾馄饨面,早餐水果是蓝莓。这碗鲜虾馄饨面有煎鸡蛋、鲜虾小馄饨、生菜和面条,一大碗份量特别足,一碗就能吃饱。一碗馄饨面包含了早餐所需要的营养,馄饨皮和面条都是早餐主食,属于碳水化合物,小馄饨的馅料是猪肉和鲜虾,猪肉、鲜虾和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,早餐的蛋白质含量高不会那么快肚子饿,生菜和蓝莓属于蔬菜水果,可以补充维生素。蓝莓酸酸甜甜的味道,吃了鲜虾馄饨面,再吃蓝莓帮助消化,蓝莓的花青素含量高,可以保护视力。


【鲜虾馄饨面】

鲜虾馄饨面是广东这带家喻户晓的经典面食,在广州的大街小巷有很多馄饨面面馆,这些小店地方不大,以吃面条为主,馄饨面就是最受欢迎的小吃。馄饨的馅料有多种,猪肉馅、鲜虾、蟹子等等。馄饨面就是把馄饨和面条结合在一起,而且这两样合在一起饱腹又营养,滋味无穷。


【鲜虾馄饨面的食材】面条 2个,鸡蛋 2只,合口味鲜虾云吞 400克,生菜 2颗,

盐 少许,蒜蓉辣椒酱 2勺。

【做法】


第一步 炒锅放少许油,煎2只鸡蛋,煎鸡蛋想少放点油,建议用不粘炒锅。


第二步 烧开水后,放入鲜虾云吞。我用了合口味鲜虾云吞,云吞的个头小,馅料丰富,虾仁香嫩,云吞皮薄肉嫩,鲜美爽滑,云吞小小一只,容易煮熟,4分钟左右就能煮熟。


第三步 煮云吞烧开水后,加入2碗冷水,一方面继续煮熟云吞,另一方面要加入面条和生菜,多放一些水,鲜虾馄饨面不会太干。


第四步 加入2个面条,用筷子把面条压在水中,把面条打散,这种面条比较细,容易煮熟。在广州,云吞面都会用碱性面条,新鲜的碱性面条煮一两分钟就能煮熟。


第五步 加入盐、白芝麻和海苔碎,转成大火,加入清洗干净的生菜,煮沸就可以关火了。


这碗馄饨面料特别足,有200克鲜虾云吞,一只煎鸡蛋、新鲜蔬菜和面条,一碗馄饨面吃下去格外满足。这碗馄饨面不仅仅可以当早餐,还可以当午餐晚餐。一日三餐不知道吃什么,可以花10分钟煮馄饨面,有肉有菜吃得饱又有营养。

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