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2个鸡蛋,1杯奶,我不信还能翻车!口感嫰到娃尖叫

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  有多少姐妹,每次看到一个好看的下午茶啊、小蛋糕什么的,就要收藏起来,告诉自己这个一定要给娃做,结果最后总是看着繁琐的步骤“望图兴叹”?

  我相信中标的肯定不少!无论是打发、翻拌手法,还是限制性的食材,对于不少人来说,就是翻不过去的大山。

  所以我特意在假期给你们准备了这款

  

  

  看着跟个小蛋糕似的,但食材和操作都巨简单!酸奶、鸡蛋、紫薯,没有一个不是家里常备的,连材料都不用你费心去找,随时都能做。

  

  紫薯泥做基底,上面是嫩到不行的酸奶糕,感觉你吹口气都能晃上两下。

  口感比鸡蛋羹还要嫩,加上紫薯泥托底,更添几分层次感。如果你家里正好有现成的水果,就放在上面做个小装饰,

  健康有了、哄娃开心满足了,节日的仪式感也一点没落下!

  

  - 酸奶紫薯糕 -

  

  · 参考月龄 ·

  12个月以上,对食材不过敏的宝宝

  · 食材准备 ·

  酸奶200克

  紫薯120克 / 淀粉10克 / 鸡蛋2个

  以上食材仅代表制作量

  不代表宝宝的一餐食用量

  01

  

  紫薯去皮,切成小丁,上锅蒸15分钟。

  02

  

  熟透取出,捣成细腻的紫薯泥。 这里的底层,你们也可以换成红薯泥、南瓜泥、土豆泥什么的。

  03

  

  找一个家里的耐高温小碗,里面刷油,底部铺上油纸。刷油、铺油纸都很重要,这也是为了更好的去脱模。

  04

  

  紫薯泥先放入小碗中,用勺子按压平整,放好备用。

  05

  

  将鸡蛋打入空碗当中,加入酸奶、淀粉。酸奶就直接放宝宝平常喝的那种,稠一点最好。

  *这次我加入酸奶这个食材,是为了提升风味,让宝宝更爱吃的,你们如果要换成牛奶或配方奶的话,味道上会更像牛奶布丁。

  06

  

  

  将所有食材充分搅拌均匀,搅好的糊糊再过筛一次,倒入装有紫薯泥的小碗中。这样口感就特别细腻了,完全不用担心有残渣。

  07

  

  烤箱调到180度30分钟,把模具放入到已经预热好的烤箱当中。我的烤箱是有自动预热功能的,如果要手动预热的姐妹可以调到170度,预热5到10分钟的时间。

  *没有烤箱的姐妹!!蒸锅操作同样可以,在锅中加水烧沸,水沸后转成中小火大,概25分钟左右,以熟透、没有多余组织为准。

  08

  

  烤好熟透取出,可以放点水果装饰点缀,提升颜值。

  09

  

  又滑又嫩的感觉,我觉得从造型啊,到口感,都比鸡蛋羹什么的,孩子更喜欢了。关键是食材健康,做起来又简单到不行,真想不出啥理由不推荐!

  

  

  

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