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一盘凉拌黄瓜,让她失去了宝宝!冰箱这物…赶紧清理

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夏天到啦

但对“吃货”们来说

却是个快乐的季节

冰镇西瓜,冰棍儿,肥宅快乐水……


这不

孕20周+的小萝(化名)

也是个狂热的冰品爱好者

但出于对宝宝的爱护

她只是偶尔吃两口凉拌黄瓜解解馋


网络配图

前两天

小萝感到有点发烧

歇了歇,热度也就退了

所以并没怎么上心

然而例行产检时

面对超声报告却惊呆了

“胎停”

经血培养发现

小萝遭遇的是

江湖人称“冰箱杀手”的李斯特菌


李斯特菌是个啥?

李斯特菌(Listeria monocytogenes),在自然界中广泛存在,易通过各种途径发生播散,可造成多种食品的污染,特别是熟肉制品和即食生肉制品

李斯特菌主要通过食物感染人类,可以寄居在人的肠道内。它有个外号叫冰箱杀手,因为它在0-45℃都能生存,甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年

但也别过度害怕,李斯特菌并不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能对付它

或许你会问

威胁这么大,我咋不知道呢?

最重要的一个原因是

单增李斯特菌感染的

早期症状并不明显

孕妇感染后的症状与“感冒”类似

而且过几天就好

所以不太容易引起重视

南昌大学第二附属医院妇产科主任医师张玮介绍,李斯特菌入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周,入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。很多情况下,当出现胎停、流产和新生儿死亡,病人根本想不到和当初的“感冒”有什么关系


李斯特菌感染人类的概率并不高

大约几十万人才有一个

但孕妇感染的概率

比普通人高20倍左右

北京妇产医院的数据,2010-2011年妊娠期单增李斯特菌感染率为44/10万。看起来似乎概率不高,但一旦感染,后果可能很严重,尤其是在怀孕的前中期

根据世界各国的文献数据,孕妇如果感染单增李斯特菌,流产的比例大约在30%左右,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率高达30%~70%。2000~2009年,内地记录在案的新生儿单增李斯特菌感染25人,56%死亡(14人)。

细菌是隐蔽的敌人

一旦你意识到了它的威胁

并采取简单的保护措施

其实并不可怕

对于健康成人和儿童来说

只要遵循世界卫生组织的

“食品安全五要点”

就基本无忧

生熟分开

保持清洁

烧熟煮透

安全温度

安全原料

需强调的是

冰箱定期清理并做清洁

冰箱里的剩菜

不能直接吃,需热透

对于孕妇、老人或其他免疫低下人群,还要注意以下几 点:

● 不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。

● 不吃软奶酪,烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外。

● 不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外),即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。

● 如没有很好的卫生条件,一般不建议生食水产品。

● 出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕,如果吃过可疑食物,要向医生报告并积极检测感染原,必要时合理、足量的给予抗生素治疗。

新晚报综合南昌大学第二附属医院微信公众号

版权归原作者所有

责任编辑:李楠

审核:路璐

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