衢州小城故事：这里的回忆，别有一番风味~

宽阔街道，规整的店铺，层层叠叠的马头墙，我们对坊门街太熟悉了，熟悉到忘了去问一问它的由来，南孔文化发展中心副主任占剑告诉我们，曾经的坊门街，可是名副其实的坊门之街。

南孔文化发展中心副主任 占剑：为什么叫坊门街，因为这块地方石牌坊比较多，所以叫坊门街，这个坊特别多，这个坊比如说进士坊，还有个举人的坊，但是这个坊你不要想象这个坊很大，我们可以去参考一下，现在北门街靠北口的那座石坊，重建的那个规模，那个大小。

古代衢城的各个街、道、坊、巷都有着不同的分工，占剑告诉我们，古代衢州人买吃的一般去南街，贵的洋气的东西一般在上下街，商人们基本走水路，去水亭街，而坊门街作为衢州城南边主要干道，是城乡经济文化交流的好地方。

南孔文化发展中心副主任 占剑：江山 、常山，甚至开化这些人从陆上进城，基本上走的是坊门街的这条道，衣冠服饰的、吃的、喝的、包括这种农业用具打铁铺 ，古时候说老实话，这种杂货铺、山货铺 ，这条干道进来时候，可以说整个城南这里流通的，其实市场是面向乡村的。

衢州，因为其重要的军事战略意义，没少打仗，元末明初的常遇春、太平天国的石达开，都曾经想要攻入衢州城，而城南平坦的地势，也常常成为它们的重要战略突破口，大南门城楼上的马道、箭孔都在诉说着这段历史。

南孔文化发展中心副主任 占剑：我们大名鼎鼎的常遇春攻打衢州，好像就是大南门的这场战，他使用了当时号称全球，还不是全中国，全球最大的战车吕公车大概差不多可以有将近八九米，甚至上了十米，可以将整个战车可以分成五层。

坊门街老居民 徐仁康：这个就是当年坊门街的风貌，（就是徐老师，这是什么时候的坊门街）这个坊门街大概是（上世纪）70年代。

徐仁康，生在坊门街，长在坊门街，如今年过七旬，乐在坊门街，改造前的那条老坊门街在他的记忆里无比清楚。

坊门街老居民 徐仁康：大南门走过来，从礼贤街进来，进来靠顺手百岁坊口，茶店，靠右手衣锦坊，饮食店、茶店，过来就是药店，医药公司的仓库，再过来就是小酒店，酒店里农民坐下来休息，一杯黄酒，冬天炖得热腾腾冒着白烟，猪耳朵、花生米，小酌一口。

徐大伯告诉小龚，这里的一草一木，每天都在他的回忆里有声有色，特别是曾经打铁店有节奏的声音，那就是这条街的独家背景音乐。

坊门街老居民 徐仁康：以前我看这打铁店里，基本上现在超市里卖的铁器都有 ，而且都是手工的那个时候，那个时候都是手工打出来，你看他那淬火，一块铁这里夹着那里烧热，叮当叮当两个师傅，一个大榔头一个小榔头，叮当叮当打，都是打出来的（我记得以前走到这条街上，日夜日夜都能听见，叮叮当当的声音。）

打铁、箍桶、进城赶集都是体力活，忙完一天的工作，有的人会去小酒店犒劳自己，钱多钱少，玻璃罩里的油豆腐总是能来几块，你小时候吃过吗？

坊门街老居民 徐仁康：那个锅里头煮的是热腾腾的油豆腐，热腾腾的豆腐干，几分钱一块儿弄点卤汤，弄点辣椒，锅里头还煮着两块肉骨头，有些是弄块大肥肉。

坊门街的铜像，真实还原了许多曾经这条街上的细节，这位师傅一看就是过去的布店掌柜，过去卖布要有真本事，一剪刀下去，两边一撕就是一条直线，分毫不差，这就是基本功。

坊门街老居民 徐仁康：我们去买布几岁的孩子，老百姓去做件衣服，无论做长的短的，问问这个剪布的师傅要多少布，剪多少，他会给你讲出你剪几尺几寸就够了，他给你算过了，肯定不会错，没错，只要问过他这师傅，你剪去的布就够了。

说起衢州市第二人民医院，有些老衢州人还有点不适应，因为他们更喜欢一个熟悉的名字——红会医院，这家医院在坊门街上的历史，很快就要一百年了，它最早的名字叫做联合诊所，由衢州名医六一子、江钟灵、王绍珠等人组建，如今名医六一子的孙女龚仁珏依然在自己爷爷工作过的医院诊病，她的青春时光也在坊门街的记忆里。

衢州市第二人民医院医生 龚仁珏：我爷爷（六一子）他们最早是在联合诊所，诊所是在上街，后来是在美俗坊那里也弄过联合诊所，1955年人民医院成立了，红会医院成立了，那么我爸爸和江钟灵这些都是联合诊所的，就到红会医院来了，我来是在1982年，我是中医班里读读书，再后来就到这儿来了，那个时候看病的人很多，因为那个时候医院很少，看病的人很多很挤，各个科室都是挤满的，以前秩序也没这么好，大家都挤在里头。

龚仁珏告诉我们，过去的坊门街虽然热闹，但作为医生她更喜欢现在坊门街的秩序与整洁。

衢州市第二人民医院医生 龚仁珏：环境肯定是现在好，这是肯定的，过去热闹是热闹，但是乱是真乱，坊门街你就说真的，挤的时候连路都走不过来，也别说是车了，路都很难走，挤来挤去的。

煲仔饭，虽然不是衢州传统食物，但坊门街上这家将煲仔饭引进衢城的店铺，已有20多年的历史。

坊门街商户 许珍珍：广东人吃的比较清淡，我们是把它的口味稍微改变了一下 ，放了一些辣，加了一些颜色，衢州人比较喜欢吃辣，比较喜欢吃有颜色的东西，雪菜肉丝啊，衢州人特有的腌菜，广东人不吃腌菜的，香辣排骨，广东人是叫豆豉排骨，它是很清淡，没有酱油没有辣椒。

经营者许珍珍吴显庆夫妻俩，都是土生土长的衢州人，从小就浸润在传统小吃的氛围中，这给他们后来的事业奠定了基础。操劳了20多年，如今夫妻俩还常常自己去菜场买菜，亲自上手烹饪，他们说对食材的认真和对烹饪的追求，也是这条街教给他们的传统职业操守。

坊门街商户 许珍珍 ：我觉得做餐饮脱产不了，（为什么），因为天天做吃的东西，毕竟自己看见要放心一些，有些像天天阿姨洗菜啊，厨师切菜啊，我觉得有些我对食材是比较挑剔的，我觉得有些东西你好像切着东西 ，我觉得应该这样切，我觉得稍微斜了一点，我就非常难受。

二十年老店，许珍珍在这条街上也见证了衢州餐饮日新月异的变化。

坊门街商户 许珍珍：衢州餐饮真的发展的很快，我们那时候刚开的时候连快餐店都没有，现在来说什么店都有，光火锅店都有好几百种。

这篇《告别坊门街》的文章出自衢州著名作家周新华，记录了坊门街改造前的最后时光，这张生动的配图，就出自眼前的这位画家寿伟克，他用自己细腻的画风记录了许多古城的时光流转，今天他又为坊门街画起了画像。

衢州本土画家 寿伟克：（为什么会画得这么行云流水，感觉整个作品气质风格是非常统一的）差不多2001年的时候，正好是坊门街重新改造翻修的时候，当时也隐隐约约感觉到一个新的时代可能就要来了， 所以当时一件三维的静祯作品电脑的 ，就是跟这个构图就有一些相似之处，（20年以前就已经在类似的位置做了一幅作品），当时一种设想里面的马头墙和那个作品和现实生活当中也非常像，（就等于说那一幅作品，很多的内容都是自己去构思出来的，并没有真的看见）因为当初在拆迁，一片差不多都是废墟了，当初拆完了，但是想象当中那种感觉和现在这幅作品画面上还是蛮接近。

寿伟克说自己与这条老街之间有着很深的缘分，如今这条街经过改造和沉淀，反而慢慢积累出了一种古今交汇的繁荣质感。

衢州本土画家 寿伟克：一开始就有这个底子了，但是因为有人气是慢慢的时间过程当中，它会滋长出来的，会形成的，所以我觉得有些很多东西它是在不断的流变之中，我个人认为随着时间的推移，他有些原来的新建筑 ，可能会更加多了一些历史一些方面的斑痕，然后加上我们各方面的管理，应该说原来的那种感觉会越来越强烈。

寿伟克最爱古城的城墙，总能给他力量与灵感，他说自己还会以自己的家乡，这座多情的古城为创作主题，在作品中继续自己的热爱。

衢州本土画家 寿伟克：我也一直对衢州对整个地方蛮关注，因为我身在这里长在这里，尤其是这个老城墙，我是经常来看一看的，因为它这个历史的记忆太悠久了，我相信它跟周围环境之间的关系，它始终是一面镜子，或者说它始终就像一个岁月老人看着我们的变化变迁，所以我觉得这种感觉特别好。

真是不知到底是古城中的老街住进我们的记忆，还是我们在记忆中又一次次构建起了这条老街的神韵，人们总是喜欢在崭新的当下，品味过去，历久弥新之间，古今的水流婉转，唯有思乡之云常在心间。

坊门街上的回忆，总是美好而生动，那声声打铁，还有飘香的卤菜，不是因为如今看不见吃不着而珍贵，只是因为那是一个时代，一种情怀的记忆，就像是一方旧印，方寸之间气象万千，全新的时代里，全新的坊门街，又迎来了另一番景象，和另一段难忘的回忆。

来源：衢州经视