您有远足或徒步的想法吗？
在野外，营养需求很重要。
除了一些简单的能量棒或者是水之外，还有许多需要考虑的事项。
这里有几个小提示，可以确保在户外徒步中获得营养、安全的饮食。
在户外徒步的旅途中，不管是长途还是短途，我们对于食物和水的需求比平时更高。
如果是在高温天气进行徒步，要特别注意携带大量的水。
除了这一点外，还有一些其他的注意事项：
1、旅行时间
2、需要携带的食物和水
3、如何吃喝
4、携带饮食工具
5、保持食物不变质的冷却器
保持水分至关重要
在徒步旅行出发之前，至少要喝4杯水以补充水分。
除了能补充身体内的水分之外，还可以减少携带水的携带量。
此外，在户外途中，每徒步一小时，就大概需要喝两杯水。
最后要注意的是，确保自己携带的水是干净的饮用水。
对于短途徒步或一日出游，可以携带任何你想携带的食物。
但是如果你携带的是易于腐烂的食物，比如三明治，就要用冷却器，比如冰袋来将食物冷藏。
但是如果携带的都是这类易于腐烂的食物，对于远足来说是个不小的挑战。
因此，我们可以携带一些重量相对较轻，且富含营养，又不易腐烂的食物。
比如：
*果仁混合包
*坚果、坚果棒或坚果黄油包
*不需要冷藏的新鲜水果，如苹果、香蕉和橘子
*水果干或者是蔬菜干
*能量棒
*燕麦片或燕麦棒
*肉干，如牛肉干
*全麦玉米饼
对于露营或多日游，一次携带好几天的食物更具挑战性。
所以我们选择保质期能保存几天的食物更好。
如果第一天想吃的好一点，那么第一天的食物可以携带易于腐烂的。
但是在第二天及之后，就要做好计划，携带一些自己喜欢且易于携带储存的食物。
便于携带的食物有：
*即食麦片
*可挤压的袋装水果泥或蔬菜泥
*家禽或鱼干、鱼罐头、肉罐头、午餐肉罐头等
*蛋黄酱、芥末酱、炸玉米饼酱、酱油
*全麦面食、粗麦粉、大米混合粉、煎饼混合粉、热麦片、脱水食品
*棉花糖也可以作为休息时的甜点
*瓶装水、粉末状的饮料混合物
不过也注意要看食品上注明的安全规范。
易于腐烂的食物在高温炎热的天气里不能放置超过一个小时。
在温暖的天气下不能超过两个小时。
否则这些食物都会变得不安全，不可食用。
以下是一些食品安全要点：
*一次性湿巾、洗手液或可生物降解的肥皂
*碗盘
*水壶或煮锅
*饮食用具
*开罐器
*冰袋（如果有）
*垃圾袋
*便携式滤水器或净水片
在进餐前后要经常洗手。
如果无法洗手，可以使用酒精含量至少为60％的洗手液来帮助减少细菌。
将生肉和即食食品分开放。
煮食物的时候，确保食物已经煮熟，没有煮熟不可以吃。
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