极目新闻记者 林楚晗
据说美食界有三大魔性存在，不爱的人避之不及，喜欢的人却能越吃越爱，柳州螺蛳粉、长沙臭豆腐和榴莲，而从今以后你再吃螺蛳粉和臭豆腐就是在吃“非遗”了。
6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共140项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺、桂林米粉制作技艺、龟苓膏配制技艺等都榜上有名，名单公布之后迅速登上了热搜，因为这波名录真香啊，让网友直呼：“隔着屏幕都感受到了香气！”
这是一份“有味道”的名录
大家平日经常吃的广西柳州螺蛳粉、沙县小吃、湖南长沙臭豆腐、贵州凯里酸汤鱼、北京怀柔区的果脯蜜饯、上海黄浦区的梨膏糖等统统榜上有名！让人惊呼：这以后连嗦粉的快乐都是“国家级”的了！同样列入名录的还有中餐烹饪技艺与食俗、徽菜烹饪技艺、川菜烹饪技艺、潮州菜烹饪技艺等。这可让“吃货”们雀跃不已，大家纷纷表示：请问这是给吃货的非遗清单吗？
据了解，本次评审专门设立了饮食类评审专家小组，文化和旅游部非遗司司长王晨阳在新闻发布会上介绍：“在本次公布的国家级非遗代表性项目名录当中，共有18个饮食类项目列入，13个项目进行了扩展。”
干饭人的快乐你难以想象
在新冠肺炎疫情期间，柳州螺蛳粉成为了全国畅销产品，沙县小吃目前已经拓展到60多个国家和地区，全国门店超过8.8万家，实现和带动30万人就业。只有5万人口的河南周口逍遥镇，竟然有两万人选择在外卖胡辣汤为生，足迹遍布全国20多个省份。有网友更是笑称，“我爱吃的都成了非遗，那以后吃饭算不算也在助力国家非遗发展呢？”
在今年3月公布的2020微博用户发展报告显示，螺蛳粉不仅是00后美食榜单前三名，还是90后钟爱的小吃。就连今年就地过年一人食中，螺蛳粉也销量惊人，甚至2020年双十一，有螺蛳粉企业一天狂卖600万包！难怪网友说：没有人能拒绝螺蛳粉，除非从没吃过,螺蛳粉，yyds!
不过，在名录公布之后，很多其他小吃的“粉丝”表示“不服”：我们xxx什么时候能拥有姓名？
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