抓住补血的关键 才能吃对食物

很多小伙伴问，冬季进补，要如何补血呢？
来点红枣、阿胶、四物汤可以吗？
我们先看看什么人需要补血？
有血虚的人需要补血，因为体内的血不足了，无法濡养身体，出现以下血虚的症状：
面色淡白或萎黄，眼睑、口唇、爪甲色淡。头昏眼花、失眠多梦、健忘、经期血量少色淡、舌质淡舌苔白、脉细无力。
要给身体补血，我们需要看看“血从何而来”？
《黄帝内经》这样讲：五谷入于胃也，其糟粕、津液、宗气，分为三隧。故宗气积于胸中，出于喉咙，以贯心脉而行呼吸焉。营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血。
简单翻译过来：
血的最初原料是食物，食物进入脾胃加工厂进行制造，变成“精微物质”，然后在五脏六腑的合力努力下，化为血。
这里暗藏着一个问题
补血要抓关键两个点：
一：食物要经过脾胃运化第一关，才能化生为血，补血需要考虑健脾；
二：气血是联合行动的，补血需要气的推动，《医宗必读》里讲：“血气俱要，而补气在补血之先。”所以临床上补血药一般会配上补气药。
当我们把上面这些关系理清楚后，心理有数了。
比如我们会知道为什么红枣会补血，因为红枣具有“安中养脾、安神益气、生津液”的功效，所以容易化生为血，具有补气血的功效。
但是红枣有一个缺点：
质地偏腻，容易阻碍气机，所以痰湿重、气滞的人就不适合单吃红枣或多吃红枣。
再比如我们熟知的四物汤，它的处方是：熟地，当归，白芍，川芎，确实是补血活血行气非常好的药膳，对于以前血虚女性来说，是非常适宜的。
但是现代女性来说，它有两个缺点：
一、对于脾胃虚弱的人而言，偏滋腻难以被吸收，有些有些人喝完肚子会难受，甚至会腹泻；
二、对于气血两虚的人而言，单纯补血效果很差，因为气不足。
所以对于脾胃比较差、气血两虚的人而言，补血活血的四物汤加上补气健脾的四君子汤会更适合，它们两个组合有了新名字——八珍汤。整体处方：人参（一般用党参）、白术、茯苓、当归、川穹、白芍、熟地黄、炙甘草。
（备注：与现在大家熟知的健脾八珍糕、八珍粉处方和功效都不一样。）
最后推荐我们常见的食物，这些食物也可以帮助补血：
龙眼干：性温，补血养心、益智安神。
桑葚干：性寒，养血滋阴、补肝益肾、生津润肠。
胡萝卜：性平，养血明目，健脾补气化滞。
墨鱼干：性平，养血滋阴。
鸡蛋：性平，益气养血，镇心安神。
猪肝：性温，补气健脾、养肝养血、明目。
牛肉：性平（水牛肉偏凉，黄牛肉偏温），补脾胃、益气血、强筋骨。
羊肉：性热，益气血、健脾温中、温元阳（适合虚寒体质的人补气血）。
乌鸡：益气血、补肝肾、退虚热。
简单来说，日常好好保护脾胃，饮食均衡，家常便饭就能化生为气血，起到补血效果。