时间过得飞快，转眼就到了六月，夏天如约而至，天气是越来越热了，出去一趟买个菜，就流一身汗，做一顿饭就会全身湿透，让我们身体的水分大量流失，因此在饮食上做适量的调整，除了日常生活中要大量饮水，餐桌上汤汤水水也少不了， 既能补充水分，又能增加营养，也有助于清热解暑。
夏天天热没胃口， 比起冬季那些滋补的鸡汤，排骨汤等来说太过于油腻， 而清爽不油腻的快手汤就成了主妇们的首选，选用普通又家常的食材，制作过程也要简单，所需时间也不宜太长，这样能避免在厨房久呆，更适合这炎热的夏天，就如今天我给大家推荐的“番茄菌菇豆腐汤”。
这汤食材简单，选用了番茄，白玉菇和豆腐三种素食材，制作起来也很方便，只需5五分钟就能煮好，一点都不浪费时间。 关键是它简单不乏营养，虽然是素食材但营养一点不比肉差，酸爽开胃，异常鲜美，消暑去火，成本不足五元钱，煮上一大锅全家喝个够。 我还会将它作为我的轻断食晚餐，晚餐就这一碗， 低脂又饱腹，简单美味又营养，成本才几块钱，晒到朋友圈火了， 网友：真自律，这么吃想胖都难。下面就来分享这道汤的具体做法吧。
【番茄菌菇豆腐汤】
原料： 番茄 1个 豆腐 1小块 白玉菇 1小包 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入番茄块进锅翻炒； 3. 微微炒出汁后加入白玉菇进锅翻炒均匀； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入豆腐块进锅去煮； 6. 大火煮上三分钟后加入适量的盐调味； 7. 放入葱花即可； 8. 盛入钵中。
小贴士：1. 先用少许油煸炒番茄这样才能利于番茄红素的吸收； 2. 加入菌菇进锅翻炒两下后加入水炖煮成汤； 3. 加入豆腐进锅去煮上几分钟，再加入盐调味即可。
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