日前，江苏省东海县步行街80余个夜市油炸摊点，在经营摊点的地面上均铺设了隔油布，防止在经营期间油污地面。这一做法既受到经营摊主欢迎，又解决了步行街地面污染的难题。
东海县步行街南北长800余米，南北街设置了80余个夜市油炸摊点，在经营期间其地面油污严重，而且清洗困难，影响了步行街市容市貌。为进一步规范步行街夜市摊点秩序，防止地面污染，该局依据《中华人民共和国食品安全法》、《江苏省城市市容和环境卫生管理条例》和《连云港市市容和环境卫生管理条例》等法规，制定措施，从而解决步行街地面污染问题。
规定夜市摊点经营时间。晚上经营入场时间为17时,离场时间为23时。夜市摊点摊位置入场地前必须铺设防油布，且相邻摊点的防油布必须重叠，前后整齐划一，三轮车一律不得进入步行街。
强化市容秩序和环境卫生。各摊点自备垃圾收容设备，餐厨垃圾和生活垃圾分开处理自行收集；离场时自行将责任区垃圾全部清理完毕，不得随意倾倒油渣及废弃物，保持责任区干净整洁无油污。
定期清洗责任区内油污地面。必需做到一日一清洗，凡被督查到未按规定时间入场离场、责任区垃圾清理不彻底，油污严重的摊点：发现第一次暂停出摊一天；第二次暂停出摊三天；第三次暂停出摊七天；第四次暂停出摊三十天。
严格从业人员管理及行政审批。夜市摊点所有从业人员必须服从城市管理执法人员管理。各经营户必须持有临时占用公共场地的行政许可原件；经营户从业人员必须持有健康证方可上岗，夜市摊点所经营食品必须具有食品安全检查备案，并且保留进货时的发票及票据，买卖食品必须有防尘措施。行政许可、健康证统封裱于同一框内，悬挂在经营摊点车棚左上角备查。
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