通常来说，餐饮行业为了吸引客人就餐，会不断地要求厨师创新菜品。但有的商家为挽留招揽客户将罂粟壳添加进食品中，导致客人对食品产生了依赖。这种行为如何定性，在实务中存在争议。以下我们就来一起探讨一下。
食品中加入罂粟壳的危害：
罂粟是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。罂粟壳就是罂粟干燥后剩下的果壳，和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等 30 多种生物碱。对“瘾君子”而言，食用罂粟壳起不到什么作用，但对绝大多数从未接触过毒品，尤其是对毒品有高度敏感性的人来说，“功力”却不可小觑，如果长期食用添加了罂粟壳的食品，也必定会产生一定的依赖性。
欺骗他人吸毒罪：
在食品中加入罂粟壳，不仅违反了国家对毒品的管理制度，考虑到罂粟壳易使人形成瘾癖，危害人体健康，这种行为还危害了公众健康。罂粟壳属于国家管制的毒品，国家法律对罂粟壳的管理使用有明确规定，禁止供应、运输、使用。对于在食品中加入罂粟壳的行为，属于通过隐瞒真相或者制造假象的方式，使他人吸食毒品。应该被认定为欺骗他人吸毒罪。
生产、销售有毒有害食品罪：
罂粟壳是国家法律明文禁止在食品经营活动中添加、使用的物质，其本身就被列在食品中可能违法添加的非食用物质名单之中。因此，在食品中添加罂粟壳的行为可能被认定为生产、销售有毒有害食品罪。持这一观点的人认为，将罂粟壳等少量毒品添加到食品中销售的行为侵害的是社会主义市场经济秩序和不特定多数人的健康，主观目的在于谋取非法利益，而非欺骗他人吸食毒品或者谋取与毒品价值相对称的对价。因此，不构成欺骗他人吸毒罪或贩卖毒品罪。
向饭馆销售罂粟壳的人如何处罚：
《最高人民法院关于审理毒品犯罪案件适用法律若干问题的解释》规定，走私、贩卖、运输、制造、罂粟壳四十千克以上不满二百千克，属其他毒品数量较大，处七年以上有期徒刑，并处罚金；走私、贩卖、运输、制造罂粟壳二百千克以上，属其他毒品数量大，处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产。因此，向饭馆销售罂粟壳的行为人，如果数量达到法定标准，即可触犯贩卖毒品罪。（注：贩卖毒品罪的法定最低刑事责任年龄是14周岁）对于购买了罂粟壳的行为人，如果是为了出售而购买，仍然认定为贩卖毒品罪。对于为了实施其他违法犯罪活动而购买。例如，为了将罂粟壳添加到食品当中而购买，其行为可能还涉嫌非法持有毒品罪。
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