夏天是减肥黄金期，晚餐多吃这道菜，满满蛋白质，低脂美味不长肉

对于爱美人士来说，减肥是一年四季都在坚持的事情，而夏天则是检验减肥成功的时候，因为天热，人们不得不换上短裤短袖，即使再会穿搭，你的真实身材都不可避免暴露在大家面前。当然夏天也有一个好处，那就是天气热，人们很容易流汗，而且吃得也会比较少，是减肥的黄金时期，所以这时候如果想要减肥，只需要在饮食上注意调整，搭配适量的运动，就能让你轻轻松松瘦下来。

减肥期间要管住嘴，但并不是要绝对不吃，身体所需的营养要保证，必要的碳水化合物，蛋白质以及维生素，这种物质能使我们的身体处于健康的状态。当然脂肪，糖类，以及油盐这些都是减肥的克星，在减肥期间要懂得控制。经常看到一些明星为了减肥会选择过午不食，或是绝对戒掉碳水，再或者是只吃水煮青菜，这些可能会在短时间内有显著的成效，但是不利于身体健康，所以我们不要盲目尝试。

肉类是蛋白质的重要来源，所以减肥期间也要吃肉，当然要选择低脂肪的肉类来吃，像鸡肉，牛羊肉，鱼肉虾肉都是不错的选择，不仅热量低，而且蛋白质含量高，是减肥期间必不可少的，我们可以换着花样来吃。

现在天热了，做饭的时间都希望越短越好，所以我经常会选择用虾肉，一般周末的时候买上2斤左右的鲜虾，回家洗好处理好，放入冰箱冷冻起来，做的时候稍微解冻一下，非常方便。搭配应季的时蔬简单一炒，5分钟就上桌，既有蛋白质，又不缺少维生素和矿物质，营养均衡，不仅适合减肥的人，全家人都受益。

【胡萝卜青椒炒虾仁】

食材准备：虾仁20个，柿子椒1个，胡萝卜1根，油盐少许，姜丝适量

1、将大虾清洗干净，直接去掉虾头，剥出虾仁，顺便去掉虾线。再次用清水冲洗干净，沥干水分。我今天用到的是活虾，所以没有进行腌渍这一步。如果是死虾的话，那么最好加入料酒，姜丝腌渍一遍来去腥。

2、准备一个新鲜的柿子椒，冲洗干净以后，直接掰开，撕掉内部的白筋，去掉白籽，然后进一步掰成小块儿。比用刀切更方便，而且它的清香味可以更好的被激发出来，口感也自然。

3、胡萝卜清洗干净，把外皮削掉，然后在案板上沿着纵向，一分为二，再破成4半，进而切成胡萝卜丁。同时准备一些姜丝。

4、现在准备工作就完成了，我们开始炒菜。锅内淋入一点点的植物油，可以用橄榄油，将虾仁放入锅底，选择中火来煎。

当你看到底部颜色发红了，就逐个翻个面，煎另外一面。一直将虾仁煎至色泽红亮，我们将其盛出。

5、锅内的底油中放入一些姜丝，简单煸炒一下，倒入胡萝卜丁，快速翻炒1分钟左右，需要注意的是，经过油炒以后，胡萝卜中的营养更容易被吸收，然后下入柿子椒，继续翻炒1分钟左右即可。

最后再次下入虾仁，与两种蔬菜一起炒匀，最后加入一点食盐进行调味即可，喜欢黑胡椒的，可以加点黑胡椒碎。

虽然只加了一点点盐，但是这菜出锅以后特别开胃，因为食材本身就足够鲜美了，鲜虾自带的鲜甜，胡萝卜的清甜，柿子椒的清香味儿，交织在一起，令你食欲大增。当然吃到饱也不用担心长肉，前提是你将白米饭换成杂粮饭。

【小茉莉有话说】

减肥别再饿肚子了，尤其是晚饭，不吃好很容易影响晚间的休息，休息不好也不利于减肥。除了饮食控制好以外，运动也是必不可少的，饭后半小时以后，不妨出门散散步，聊聊天，在放松心情的同时还能帮助减肥。

天热了，很多人都在减肥，今天跟大家分享了减脂晚餐——青椒胡萝卜炒虾仁，低脂高蛋白，美味不上火，喜欢的朋友不妨试试~本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发哦！感谢您的支持！