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新兵被曝吃不饱饭,韩国军方火速提升膳食预算,军队厨师:还缺人

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  据《韩国先驱报》报道,就在韩国军方宣布士兵膳食预算增加的同一天,军队厨师们表示,他们仍然面临人手不足的问题,无法为士兵提供体面的膳食。此外,他们还需要更好的食材。

  

  韩国军队就餐(资料图)

  报道称,最近,社交媒体上有帖子爆料称,因新冠疫情接受隔离的新兵被供应的膳食水平远低于标准,导致韩国军方遭到越来越多的指控,这让韩国军方大为震动,并促使军方推动改革食品配给系统,最新的措施于周四(3日)公布。新的膳食预算将于下个月正式生效。

  从 7 月开始,士兵们日伙食标准最高可以为 10000 韩元(8.90 美元),比目前的上限增加了近 14%。尽管如此,每顿饭的标准仍比首尔市中学学生的标准少约2000 韩元。

  担任厨师的空军下士柳智勋(Yoo Ji-heon,音译)对访问京畿道高阳市的空军基地的记者说,并不是每一个被隔离的士兵都能吃上一顿真正的大餐。他说:“没有人能一口气吃同样多的食物,这就是挑战。”

  

  韩国军人(资料图)

  报道称,被隔离的士兵都是在其他士兵吃完后才能得到食物,这是长达数月的防止新冠病毒在军队中传播失控的预防措施,但被隔离的士兵却没能得到足够的食物,无论是在分量还是质量上。

  柳智勋说,对于每个需要在军队服役21 个月的应征者来说,膳食配给系统需要根本性的改变。在过去的几年里,食物不足已成为大多数应征者的生活事实。柳智勋称: “这完全取决于给我们提供膳食的士兵厨师,我们需要备份食物,就像一个可以帮我们洗碗的人。”

  虽然有士兵负责清理工作,但在当前的人员配备水平下,厨房很容易不堪重负。

  据悉,柳智勋已经连续工作14个月准备膳食,他是负责为 190 名士兵提供食物的4名士兵之一,每餐负责50人。他说: “我们整周都在工作,我们的背部和手腕处有永无止境的疼痛。”他还指出,在为每个人准备一顿合理的膳食时,预备更好的食材是第二重要的。

  柳智勋对军方提高膳食预算的决定表示欢迎,称此次改善将有助于他的团队利用更广泛的食材,并与“合理膳食”结合。

  

  正在就餐的韩国军人(资料图)

  意识到预算限制后,韩国军方称,它将考虑是否可以将配给完全外包给餐饮公司,尽管许多军事专家反对这个想法,理由是这会让军方丧失在紧急情况下自给自足的能力。

  负责监督士兵厨师的空军军士长吉恩珠(Gil Eun-ju,音译)说,更多的预算意味着更多的食材。

  空军下士李业瓒(Lee Ye-chan,音译)说,基地的大多数士兵都很高兴看到这一变化生效。他补充说,新兵可能会被视为对他们吃的东西过于挑剔,但他们经历了令人筋疲力尽的训练,对食物的渴望是自然而然的。他还说,即使他发现菜单比平时更不吸引他的胃口,他也不会不吃饭,因为他对厨师们的繁重工作表示同情。李业瓒将厨师描述为在军队服役的艰难职务之一,他说:“我们需要更多的人。如果我们继续生活在(缺少食物的)边缘,系统将不可避免地崩溃。”

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