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日前，由镇江市商务局、市市场监督管理局等多部门联合主办，市商业联合会、市餐饮、烹饪行业协会等多部门联合承办的 “镇江味道•招牌菜”大赛结果揭晓，共评出本帮菜金银奖14道，招牌菜金银铜奖36道。这50道菜代表了目前镇江的美食水平。
2021“镇江味道-招牌菜”大赛作为首次由镇江市官方举办的烹饪比赛，共吸引了77家餐饮企业的139道菜品参赛。
镇江市商务局党委委员 虞军
由政府举办的还是第一次，体现我们政府对这项工作的重视，通过这次比赛，一个是要把镇江的餐饮文化要尽快挖掘，评选出我们镇江的本帮招牌菜和创意招牌菜，然后通过对外的发布以后，吸引更多以的游客、外来人员到我们镇江来观光、旅游。
为了确保这次比赛的公平公正性，组委会在评选环节进行了创新，既有现场评选也有网络投票。其中现场评选环节，不仅邀请了7位中国烹饪大师担任专业评委，还邀请了来自各行各业的市民作为大众评委。最终由现场评分和网络投票相加得出最终成绩。经过激烈的角逐，共评出本帮菜金银奖14道，招牌菜金银铜奖36道。
镇江市餐饮行业协会会长 吴荣生
大赛进一步促进我们厨艺界的厨师技术水平的提高，我们通过这次大赛发现一批人才，打造一批招牌菜，发现一批创新菜，来扩大我们镇江餐饮业烹调技术和招牌菜的社会影响，提升我们镇江餐饮业的知名度。
记者从大赛组委会了解到，赛后他们将编制手绘地图并与省、市侨联联动，在国际国内进行交流展示。进一步宣传和推广镇江餐饮食文化，吸引更多的旅游者打卡镇江味道，为镇江城市发展助力。
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