小时候吃的最多,最喜欢吃的,吃法最多的菜。说到这,想必大家都知道是什么吧?我是觉得非豆腐莫属,正所谓,豆腐能做百味,真的是一点没错。
今天,我来分享一道家庭版的油豆腐,做法很简单,味道很“奈斯”。关键是比肉还好吃。
首先食材上线:
油豆腐250克(方形油豆腐),芹菜2棵,小米辣,姜,蒜,香葱。
调料:
生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精。
做法:
一.油豆腐稍微用清水冲洗一下,对半切开备用,小米辣,姜,蒜切末,香葱切段,芹菜切段备用。
二.起锅烧油,下入姜,蒜末,小米辣炒香。
三.姜蒜末炒香后加入生抽,老抽,蚝油然后再加入一大碗水。待水开后,加入盐,白糖,鸡精搅拌成汤汁。
四.下入切好的油豆腐,小火慢炖5分钟,方便入味。
五.锅中加入芹菜段,香葱段,大火翻炒收浓汤汁即可。
老函唠叨:
这道菜是我自己家里经常吃的一道菜,做法简单,好吃,成本还很低。
做这道菜得多煮点米饭,太下饭了。而且老少皆宜。
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