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夏天少吃土豆南瓜,多吃这菜,1块钱1把,清热去火瘦身还便宜鲜美

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  众所周知,蔬菜是人体每天饮食中不可缺少的食物,因为蔬菜都富含多种维生素,矿物质以及膳食纤维等营养物质,每天都要保证有利于营养均衡,对身体很有益处。每一种蔬菜,它的营养成分都不一样,因此我们要尽量摄入多种蔬菜。进入初夏后, 大量夏季时令蔬菜上市,苋菜,空心菜, 南瓜尖,红薯叶等。

  说起红薯叶,不少人都吃过,它其实就是红薯尖上的嫩叶,这菜以前都没人吃,农村人都爱用它喂猪,但现在不一样了,它的营养价值逐渐被人们认同,逐渐成为了人们餐桌上的宠儿。红薯叶虽然价格便宜,但营养成分高,富含多种维生素,蛋白质、微量元素、胡萝卜素、膳食纤维等等,它所含的胡萝卜素甚至比胡萝卜还高出了3倍,常吃具有增强免疫力、清热解毒、保护视力、延缓衰老、 减肥瘦身的功效。夏天少吃土豆南瓜,多吃这菜,1块钱1把,清热去火瘦身还便宜鲜美。

  现代人生活条件都很好,平时大鱼大肉都吃得过多, 一定也要多吃些膳食纤维高的蔬菜来促进胃肠蠕动,帮助消化,红薯叶就是不错的选择。 红薯叶上市的季节一般在初夏,过了季节就会结出红薯,那时红薯叶就脱落了,不能吃了,因此趁着它上市的季节多吃几次吧。 今天就买了两把红薯叶回来,才1元钱1把,将它加入1勺沙茶酱简单炒一炒几分钟就能上桌,鲜香爽口,简单又营养,多吃不长肉。自从开始减肥,我晚餐就吃它一盘,低脂又清肠,一周后果然苗条了。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。

  【沙茶酱炒红薯叶】

  原料: 红薯叶 1盘 沙茶酱 1碟 油盐 适量

  制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,加入沙茶酱进锅翻炒; 3. 将沙茶酱翻炒至均匀; 4. 加入洗净的红薯叶进锅大火翻炒;5. 翻炒微微变身后加入少许盐调味; 6. 翻炒均匀即可;

  7. 盛入盘中。

  小贴士:1. 先用少许油煸炒沙1茶酱;2. 加入红薯叶后大火快炒,避免营养的流失。

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