爆浆蓝莓酸奶蛋糕ByPetrus柏翠电器
一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕,也太奇妙了吧!真的入口即化,有了蓝莓的加入,一口下去爆浆的感觉也太赞了吧,如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来?
原料:浓稠酸奶、鸡蛋、玉米淀粉、蓝莓、零卡糖。
做法步骤:
第1步、材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶,成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。
第2步、烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中,打入鸡蛋。
第3步、打蛋器搅打混合均匀。
第4步、加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。
第5步、建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。
第6步、放入预热好的烤箱中层。185-190度,烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。
第7步、烤完上色满意,出炉冷凉,慢慢回缩。
第8步、去除油纸,就可以切片开始啦!
小贴士:
1、按步骤来即可;2、没有零卡糖,就用细砂糖替代;3、烤完烤时供参考。
来自美食天下Petrus柏翠电器的作品。
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