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娇人可爱的绵枣儿

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绵枣儿——这像是一个娇媚女孩的名字。

初识绵枣儿是在广西龙胜,当时在一个老人家里住了一个多礼拜。我们一起在山上散步时发现了绵枣儿。我以为是麦冬,因为叶子与麦冬太相像。

我喜欢绵枣儿的花,尽管花很小,但娇人可爱。一丛一丛地开在旷野,尽管没有香气,色彩却是淡雅怡人。

它的花葶比叶子长,总状花序长2-20厘米,具多数花,花紫红色、粉红色至白色,不大,直径约4-5毫米。当时是8月,正是绵枣儿盛开的季节。

绵枣儿属百合科,鳞茎皮黑褐色,卵形或近球形,跟独蒜相似,更像葱头。它还有很多别名:天蒜、地兰、地枣、催生草……

老人说绵枣儿能吃,过去还有人专门叫卖。他也几十年不吃了。我来了兴趣,问他还记不记得怎样操作?

很快我们挖了一大把,还挖了茅草根,老人还挖来血参根。

我们把它们洗干净放锅里煮……

绵枣儿本身带着麻涩味,茅草根能增加些甜味。过去的年代,糖是奢侈品,因而用毛草根代替。血参根能把绵枣儿染成红色,增加卖相,这可是天然的染色剂。

煮熟的绵枣儿甜糯,味道还不错,不过吃多了会麻嘴。在那物资缺乏的年代,这应该算是很好的美食了。

《救荒本草》叫它石枣儿,可以拿来救饥:采取根,添水久煮极熟,食之。不换水煮,食后腹中鸣,有下气。

绵枣儿有活血解毒,消肿止痛的作用,能治乳痈肠痈,跌打损伤,腰腿痛等,是天然的保健品。据说有的地方把它作为特色小吃,现在还有卖……

绵枣儿不择土地,山坡、草地、路旁、林缘,到处有它们的身影。它们就这样默默生存着,只有开花的时候人们才偶尔发现它的存在,也只有在饥荒的年代,人们才会想起它。

绵枣儿的花语是“忍耐”,它要忍耐什么呢?

感谢老人让我品尝了绵枣儿的味道!

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