西洋参是一种“清凉”参，食用西洋参最佳的季节就是在夏天。夏天天气炎热，酷暑难耐，人体消耗比较大出汗比较多，适当的使用一些西洋参可以达到一个很好的养阉。清补的功效。而在秋冬季节人体很少，容易出现湿气等疾病，食用西洋参并不能够很好的发挥其营养功效为自身所利用。
西洋参性凉味甘，在夏天食用也可以有效地解决自身出现的阴虚内热问题。很多患者朋友在夏天出现的热伤风症状会导致自身不同程度的出现口干舌燥、咳嗽气喘等多种症状，适量食用西洋参也可以达到一个很好的调理效果。
为何天热时适合吃西洋参？
西洋参的主要成分可以抑制大脑过度兴奋，对人的大脑起到一定的镇静作用。西洋参与人参食用的时间不同，中医注重因时进补，人体脏腑组织与季节密切相关，季节不同，人体的新陈代谢也不同。
西洋参适合夏季食用，在恰当的季节进补，那么可以起到事半功倍的效果。夏季天气较热，人体能量要消耗的多，睡眠时间也比较少，因此需要服用一些养阴清补的营养品，而西洋参刚好属于这一类。
西洋参滋阴降火
西洋参药性较缓和，性寒，主要用来治疗肺虚久咳、口干舌燥、虚热烦疲等病症。在夏季，天气炎热，尤其是一些白领人群，工作比较繁忙，压力大，生活很不规律，睡眠不足，很容易出现上火症状，导致脾胃失调、气阴两虚。这时就可以服用一些西洋参，可以起到很好的降火祛躁作用，抗疲劳，补阴气。
选择质量品质高的西洋参才可以将药的作用发挥到最大，“食之有道，补有参度”，如(尊宝堂)西洋参，属于吉林长白山西洋参，冲泡多吃仍然味道浓郁，汤色清透，入口味甘，尽显口感丰富，提高免疫力、促进血液活力、辅助治疗糖尿病等效果显著,长期泡西洋参可滋补养颜，显气色。
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