这食材不易过期，夏天正大量上市，抓紧时间多买点，能吃一整年！

这食材不易过期，夏天正大量上市，抓紧时间多买点，能吃一整年！一年四季当中最热的夏季到了，很多新鲜的时令蔬菜水果都陆续上市了，夏季天气干燥吃些水果要比吃大鱼大肉强，每个季节都有它对应上市的水果，根据不同的季节和时节吃不同的水果，能充分发挥水果的营养价值。

营养师大乔就曾说过，夏天是吃猕猴桃的最好季节，猕猴桃是生活中常见的水果，想必大家一定都爱吃吧，猕猴桃在日本被称为是“长寿果”，可见其营养价值很高，猕猴桃含有丰富的膳食纤维、维生素和大量抗氧化物质，经常食用能够起到清热降火、润燥通便的作用，还可以美容美白，再也不用担心夏天被晒黑了，尤其爱美的女性朋友更要多吃了。大家在吃猕猴桃时都是等软了再吃，不过时间太久了也是会坏的，那么怎样才能一年四季都吃到新鲜的猕猴桃呢?下面小编教给大家的就是猕猴桃干的做法，将猕猴桃做成猕猴桃干有利于储存，一年四季都能随时吃到，自己在家做的绝对是零添加剂，营养又美味，感兴趣的美食爱好者们，一起来看看小编是怎么做的吧！

猕猴桃干

By雨润海棠

配料：

猕猴桃1500克、苹果1个

烹饪步骤：

1.猕猴桃买的时候一定要选择硬的，不能有软的部位，要全部都是硬的，买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中，然后将塑料袋系上，这样做的目的是将猕猴桃催熟；

2.待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了，将猕猴桃放入水中冲洗一下，然后用削皮器将果皮去除；

3.将所有的猕猴桃都去除果皮后用水果刀切成稍微厚一些的片；

4.将切好的猕猴桃片依次摆放在果干烘干网架上；

5.摆好后将烘干架放入果干烘干机中；

6.将温度定为60度，然后烘干10小时左右，根据你想要的软硬度来调整时间；

7.烘干结束后将烘干架拿出，将猕猴桃干晾凉；

8.待猕猴桃干完全凉透后放入密封罐中保存，酸甜开胃、美味有营养的小零食哟！

烹饪小贴士：

选购技巧

1、看颜色：在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的猕猴桃酸甜可口。

2、看外观：选猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的、真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。

3、看硬度：细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要。因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，还要注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，是否有弹性。

大家学会了吗?

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