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陪马云玩长沙的背心男:摆摊炸串起家,开了家亚洲最大的小龙虾馆

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  作为小龙虾最大消费国,中国人对于小龙虾的喜爱程度是无与伦比的。庞大的消费市场规模,也造就了很多知名的小龙虾品牌。 比如,今天本文要介绍的文和友,以及该品牌的创始人文宾。他从摆摊炸串开始起家,一举打造了家亚洲最大的小龙虾馆,不久前他还陪着马云在店里打卡。

  5000元创业摆摊炸串

  在长沙,有一个超级网红景点,这就是"超级文和友"。此前,马云就曾来到此处,而在他的身边陪着一位穿着随和的年轻人,他就是文和友的创始人文宾。此人出生于上个世纪80年代后期,不仅一手打造了文和友这个龙虾品牌,还成为湖畔大学的学生。所以在他与马云的合照之中,才显得如此之随意。

  

  文宾小时候的经历十分坎坷,在他很小的时候父亲就去世了,母亲也不在身边。这让他从小就十分顽劣,因为家庭穷再加上学习不好,初中的时候他就辍学工作了。2010年,年仅22岁的他开始尝试摆摊创业。当时,他的身上只有5000元。虽然摆摊炸串很累,但是他却一直坚持了下来。

  

  打造文和友餐饮品牌

  短短一个月,他就看到了收获,当时他一天的收入在4000元左右。3个月后,其营业额已经达到了30万元,这是一个令人瞠目的数字。就在他炸串生意越做越好的时候,他做出了一个决定,创造一个品牌取名为文和友。当时该品牌的主营业务依然是油炸串,每年净利润高达50万元。

  

  2012年,文宾带领品牌开始转型,主推的产品就是小龙虾。随后开始向大香肠、臭豆腐这些经典长沙小吃进军。后来,长沙文和友逐渐成为一个网红品牌,成为每一个到长沙旅游的人必吃的品牌。2016年,文和友正式开始集团化运营,同时将总部设立在长沙。文宾的目标,就是将其打造为亚洲乃至世界知名的美食帝国。

  文宾身上的创业者精神

  

  一年后,亚洲最大的小龙虾馆正式在长沙开幕,为了这家店,文宾足足花了1亿元。对于很多喜爱小龙虾的食客来说,这里是必来的"圣地"。即便是对小龙虾无感的人,也会来到这里点些东西、打卡,然后再分享到朋友圈当中。可以说,文和友这个餐饮品牌,已经快要成为一种文化。

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