大家是否还记得小时候守着电视机看《三国演义》的日子？这部剧在当年可是红遍了大江南北，也给我们普及了有关三国的历史事件和人物，影响力不可谓不大。
在最初的几集里，想必印象最深的就是刘、关、张兄弟三人“桃园结义”，这种义薄云天、生死与共的精神，着实感人至深。刘备、关羽、张飞都是当时少见的英雄豪杰，在最初见面的时候心中都有一股子傲劲，谁都不服谁，刘备还稍好点，关羽和张飞那是真的不好对付，还差点打起架来。
这里面有一个桥段大家应该记忆深刻，那就是两人相互示威、炫耀武力，张飞还直接碾碎了一把上好的绿豆，让旁人大跌眼镜，那么问题来了，用手碾碎绿豆这事真的可以轻松做到吗？
一、我们看到的张飞“碾绿豆”
1、影视剧中的情节
在老版的《三国演义》电视剧里，张飞是个喜欢结交天下豪杰的人，他故意把一大块猪肉吊在井中，上面用一个大磨盘封盖起来，并且放话出来：谁要是能够把这个磨盘给推开，井里的物品随便拿就可以。
关羽正好在旁边卖绿豆，把这些看在眼里，一下就明白了这是张飞故意做的局，于是就主动站出来挑战，关羽是何等人物，一个旁人眼中的厚重磨盘，轻松就被他弄开，把其中的猪肉拿出后割成几块分给了周围的百姓。
张飞看有英雄出现很高兴，却也心中起疑，于是就跑到关羽的绿豆摊上准备和他比一下，这就有了抓起绿豆碾碎，声称这不是绿豆而是豆粉的情节出现，那么张飞是怎么把绿豆碾碎的呢？
有人曾经分析，张飞的身上可能有沙子或者碎石，在一把抓起绿豆的时候就把这些东西掺入其中，用力相互摩擦后就成功把绿豆碾碎了，这个原理有点像鸡消化食物时喜欢吃进一些小石子是一样的。
不过在镜头里始终没有出现张飞下手抓绿豆的一幕，而且握住绿豆的时候，手也离开了袋子，所以个人认为这个说法不成立，其实电视剧本身就是艺术化的产物，出于情节的需要和观众的代入感，进而进行再加工。
张飞碾绿豆这个事情只有电视剧中出现了，《三国演义》小说和正史《三国志》中都没有写，所以结论就是剧中的张飞并没有真把绿豆碾碎。
2、演义中的描述
在原著小说《三国演义》中，关于刘备、关羽、张飞三人的“桃园三结义”描述得很简单，刘备卖草鞋时看到城门口有招兵的告示，叹气了一声，引来背后张飞的嘲笑，两人简单交流一下都相互钦佩，于是在一起喝酒。
此时恰巧看到关羽在歇息，其相貌堂堂，威风凛凛，一看不是凡人，于是邀请一起入席喝酒，三人越聊越开心，相见恨晚，干脆到张飞院子里的桃园中结拜为了异姓兄弟。其实小说中的这个故事很平淡，后来拍影视剧的时候为了加深观众的印象，进行了夸大的艺术化创作，碾碎绿豆就是其中一个环节。
我本人也拿出了绿豆、红豆等质量差不多的谷物进行了一番测试，虽然失败了，但考虑到咱不过是个普通人，力气有限，完不成很正常，不能否定有些从事特定工作的朋友手力远超我们。
还记得上学时课本上有篇文章叫《陈秉正的手》，就是说主人公的手掌又厚又硬，可以把手指放到荆条中破开，手还没有受伤，不过从个人观点来看，即便是这样的手想要徒手碾碎绿豆，几乎也不可能，因为掌心肉本身硬度有限，无法形成有效的作用力，压不碎绿豆，当然张飞能不能做到，就要仁者见仁智者见智了。
二、绿豆与中国的交集
1、绿豆的产地
这里其实还延伸出一个问题，也有必要和大家探讨一下，那就是张飞生活的那个时代，和绿豆这种农作物会不会有交集呢？大家要知道，绿豆不是咱们中国土地上的原产作物，通常认为原产地在现在的印度和东南亚地区，考古学家就曾在印度的很多古代遗址中发现过已经碳化的绿豆残留物。
同时，印度种植绿豆的记载也很早，大约在4500年前就出现了，后来距今2200年的泰国古代遗址中也出土了绿豆样本，上世纪80年代，在云南、广西以及北方的洛阳都发现了野生绿豆，有人认为绿豆在中国本土也有存在。
还有学者考证了一下，说大约2000年前，长江流域的人们就开始种植绿豆，引用的证据是屈原《离骚》中的“薋菉葹以盈室兮”，虽然在古代绿豆有时候也被称为菉豆，但是屈原这里提到的菉并不是指绿豆，而是一种叫做荩草的植物，所以这个不能作为绿豆原生中国的直接证据。
2、绿豆的引进
到了北魏时期，著名的古代农学家贾思勰，在其著作《齐民要术》中记载了绿豆可以作为肥田的一种上好原材料，而且得到了民间的普遍认可，北魏时期距离张飞生活的东汉末年，已经过去了3个世纪之久，退一步讲，东汉时期绿豆出现在中国，也并非完全没有可能。
北宋时期的著作《湘山野录》中有记载，说是宋真宗在位的时候很是重视农业生产，听闻了占城的稻子十分耐旱，西方的绿豆颗粒饱满，于是就派遣使者出访这些国家，希望将这些农作物引进中原，正是这一条记载，后世很多学者认为绿豆正式引入中国应该是在北宋王朝时期。
不过我倒是认为，宋真宗只是进一步引进了改良或者更新的绿豆品种，因为在同为北宋著作的《东京梦华录》中，已经出现了民间人们把绿豆沙当作冰镇消暑食品的记载，因此绿豆进入中国的时间应该远比北宋要早。
文章作者：大慧
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