前瑞幸董事长再创业，起步就是500家小面馆，有望复制瑞幸模式？

瑞幸，毫无疑问是近几年来在国际范围内最成功的品牌之一，它的成功，不只是在中国掀起了一股全民喝咖啡的狂潮，更是让全世界看见了中国的力量。

根据相关数据，在2020年瑞幸咖啡最火的时候，全国的店铺超过了4000家。4000家是一个什么样的概念呢？光是看数据可能很难想象，不过如果把它与之同样规模的品牌放在一起，便能明了。

肯德基和麦当劳，作为中国快餐界的两大山脉，进入中国市场均有超过30年的历史了，截至2020年，肯德基在中国共有超过5000家店铺，麦当劳的店铺约为3500家。

而瑞幸成立于2018年，在短短两三年的时间内，店铺规模就超过了4000家，这样的扩张速度，前无古人，在未来的一段时间内，也很难被超越。

在重庆，基本上大大小小的商圈里都能找到瑞幸咖啡的身影，一般的商场里可能只有一家，而在一些大型的商场里，瑞幸咖啡的店铺数量甚至多达3家。

然而瑞幸接下来的路并没有先前顺利，2020年6月，在经历了财务造假、高管内斗等一系列风波后，瑞幸咖啡发布官方声明将在纳斯达克停牌并退市。

该消息一出，立刻引发了网友们的激烈讨论，许多人都在猜测瑞幸的店铺可能会关闭。瑞幸内部也十分动荡，尽管绝大多数员工都选择了继续在岗位上工作，但时任瑞幸董事长的陆正耀最终却选择了退出。

近日陆正耀重出江湖，宣布继续创业，或将打造一个名为“小面日记”的餐饮品牌，而且还透露先要开500家店铺。

据了解，这个项目目前已经正式启动，在不久的将来就会和大家见面。细心的网友也在平台上发现了一些蛛丝马迹，这家尚未开业的“小面日记”位于北京市朝阳区，店铺介绍里曝光了一张菜单图片。

菜单上有“山城棒棒面”的字样，分别列出了山城泡椒鸡杂面、山城泡椒牛肉面这两种菜品，价格为15元到18元不等。

如果这家店真的是陆正耀创业的新项目的话，那这还跟重庆有着藕断丝连的关系，因此，也有网友喊话：做小面，先来重庆学技术吧！

虽然目前还没有正式官宣，但这确实是重庆小面的一个机会，毕竟除了重庆，很难在外地吃到正宗的重庆小面。

而陆正耀已经有瑞幸的成功经验了，这次再创业，只需要复制之前瑞幸的模式，相信获得成功也是易如反掌的事情。

你们觉得原瑞幸董事长再创业卖小面，能否成功呢？如果“小面日记”正式营业后，你会去试试吗？欢迎留言说说的看法。