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5年前市场上罕见,如今已烂市,一斤6毛钱,果农担心没人来收

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  一直以来水果作为人们日常生活中的必需品之一,是仅次于蔬菜和肉类的消费品。以前在市场上能见到的水果除了容易储运的苹果、梨等水果之外,基本都是本地产的水果了。而由于电商购物的普及,物流快递的提速,天南地北的各地水果,多数都能买到。但在线下的水果商店中,真正实现了水果品类多样化,还是得益于冷链运输的发展和普及,市面上可供消费者选择的水果品类越来越多,果农们也更积极的加大优质水果的种植。这也使得近几年很多声名远播的水果,很容易在市场上买到,黄桃就是其中之一。


  大概在5年前,除了产地及产地附近,市面上见到的多数都是黄桃罐头,黄桃鲜果是十分罕见的。因为黄桃在当时的运输技术下,非常很不耐运输,在运输过程中容易磕伤,要么就是运到目的地已经过分成熟出现腐烂了。所以尽管黄桃品质好,营养价值高,但都是卖往加工厂制成黄桃罐头,销路单一,果农们基本没有议价权,并不敢大量种植。正是因为种得少,运输技术不强,黄桃一直处于被埋没状态。


  随着冷链运输的发展,黄桃能运到全国各地,凭借其优良的品质,迅速在市场上占有一席之地,即使一斤卖到7、8元,消费者也很舍得购买。甚至出现供不应求的情况,期间农民也纷纷扩大了种植面积,不仅满足了市场的需求,同时也拉低了黄桃的卖价。到了去年,刚上市的锦绣黄桃价格已经跌到5块钱左右(线下零售价),线上销售的黄桃更是5斤19.9元包邮,再到上市高峰期,一度出现了滞销的情况,很多果农在去年愁销路,最后不得以将黄桃倾倒掉或是任由它烂在田里。


  其实随着种植面积的扩大,市场消化不了那么多的黄桃,销往加工厂的渠道也出了问题。众所周知,近年来环保一直是各地狠抓的主题,很多地方的加工厂不符合要求,都关停了。黄桃的加工厂也受到了不小影响,就意味着黄桃销往加工厂的数量减少,更加剧了黄桃的供过于求现象,最终导致黄桃滞销。

  然而今年,黄桃的形势并没有好转,如今刚成熟就出现烂市的情况,温州产的锦绣黄桃产地收购价一斤6毛钱,其他地方也都在1元左右(炎陵黄桃除外)。和大多数水果一样,受疫情影响,今年收购商长途跋涉去外地收购水果的意愿较低,如今黄桃上市,外地来的收购商并不多,价格也很不理想,而加工厂的收购量更是急剧减少。


  去年很多加工厂关停,即使如今符合要求,重新营业,但不少果农仍表示:加工厂收购量不如往年。一直以来黄桃加工成的罐头,不仅是局限于内销,出口也占到不小的比例,而今年受疫情影响,出口受阻,加工厂也不敢像往年那样收购黄桃。因此果农也不敢将希望都寄托在加工厂,眼下只盼收购商会来收购,或者通过电商渠道销售出去。


  不过电商销售也将面对各地黄桃大量上市的竞争,加上如今“坏果包赔”的保证,更受消费者认可,黄桃又是比较不耐储运的,损耗都要算到果农的收购价上。果农更倾向于收购商来收购,如今担心的就是收购商不来收。

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