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有一种蔬菜,全身都是宝,吃了错不了

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  导语:是什么时节就该吃什么蔬菜。家里的饭菜最讲究的就是新鲜、好吃、有营养,正处初夏,一起来认识一下正适合现在食用的清爽可口的水芹吧!


  一听水芹,很多朋友会觉得很陌生,但我相信你们看到可能就认出来了。

  许多的人认为水芹不就是和芹菜差不多的一类蔬菜嘛。其实水芹菜和芹菜并不相同,它们两个看起来长得很像,但其实差别很大。不经常吃水芹,对水芹不是很熟悉的人,一般情况下都不太分得清芹菜和水芹。


  水芹和芹菜吃起来的口感都十分美味爽口。但二者相比,水芹更胜一筹,水芹吃起来更为清凉爽口。水芹的外形十分纤细,摸起来手感细腻,但是叶子却稍锋利。水芹的叶子不是像芹菜一般小花的形状,而是一片片叶子向上立着的模样。


  水芹全身都是宝。对于芹菜来说,人们只能只吃它的根,而水芹菜的全身上下都可以食用。水芹菜不仅每个部分都能食用,而且食用起来都很美味可口。

  水芹是一种水生植物,且十分很养活。只要生长在野外的湿地里或者扎根在潮湿的土壤里就能生长得很好。这也是为什么人们很少出去采摘野生水芹菜,因为水芹菜生长的地方十分潮湿,不宜采摘。并且,潮湿的地方会有许多小虫子就会出现很多虫子,野生水芹菜多被虫子咬过。采摘下来的水芹菜不仅外形不好看,而且还有可能不健康,所以吃野生水芹菜的人很少。


  虽然野生水芹一直被人们抛之脑后。但近些年出现了许多人工种植的水芹菜,味道比野生水芹菜更好,而且健康无害。这种人工培育水芹菜在超市里随处可见,所以很容易买的到。之所以会有许多人开始进行人工培育水芹菜,究其原因是因为水芹菜不仅好吃得大众喜爱,并且富含营养价值高。水芹菜是食用价值很高的一类蔬菜。


  水芹生长的季节周期很长,一般是从12月到次年4月到5个月。这个季节天气逐渐炎热,人们的胃口开始变差,这个时候正适合吃水芹菜。可以将其与其他蔬菜拌在一起,做盘凉菜,清凉爽口、开胃健脾。或者临近过年的时候吃水芹菜也是一个很好的选择,我们可以用水芹菜和腊肉一起炒,做成馅儿包饺子。或者再和其他蔬菜一起炒,做盘热菜也很美味。水芹菜相比其他蔬菜味道更为爽口。


  水芹的高营养价值体现在哪里?第一,它富含维生素,能有效补充人们对蔬菜的营养需求。第二,还能有效预防感冒,提高人们身体的免疫力。第三,水芹菜具有十分良好的清热解毒的效果,特别适合大家夏冬季节食用。

  结束语:夏天闷热,食用水芹菜可清热解毒,清爽开胃。冬天,天气寒冷干燥。食用水芹菜可有效预防人们感冒发热,提高人们身体免疫力,有利于人们的身体健康。水芹菜可谓口感美味,营养丰富,是我们选择家常菜常用蔬菜的最佳选择。因此,水芹菜全身是宝,吃它错不了。

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