分享至
（悉尼新华电）澳大利亚一项新研究发现，每天摄入约128克绿叶菜有助于增强肌肉力量，避免肌肉功能退化。研究人员建议均衡饮食，多吃绿叶菜，同时定期做适量运动。
这项研究由澳大利亚伊迪斯考恩大学主导，论文已发表在美国《营养与营养学会杂志》上。
研究人员对3759名受试者在12年间的饮食和整体健康数据进行了分析。研究发现，经常食用生菜、菠菜、羽衣甘蓝等富含硝酸盐绿叶菜的受试者下肢力量更强，步行速度也更快。
论文第一作者、伊迪斯考恩大学营养学研究所的博士马克·西姆说，肌肉功能对于保持身体健康和骨骼强度至关重要。老年人年龄越大，因跌倒而受伤或死亡的风险越高，因此有效的预防很重要。“虽然研究说明，即使不运动，食用富含硝酸盐的蔬菜也可以增强肌肉力量。不过为了优化肌肉功能，我们还是建议均衡饮食，多吃绿叶菜，同时定期做力量训练运动。”
他还说，绿叶菜提供了人体必需的多种维生素和矿物质，对于普通人而言，直接食用蔬菜的效果要好过于营养补充剂。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
