南阳这家羊肉汤，每天卖出200碗！进门先排队，羊肉包子抢着吃！

关于美食的记忆，没有比这个更深刻的了。车水马龙的街道里，藏着珍贵质朴的味道~！

团长每次路过这家“五羖（gu）羊汤”，都有进去喝一碗的冲动。因为“五羖（gu）”这两个字，极有深意。这家店的羊肉汤，肯定不一般。

春秋时期，秦穆公时贤臣，著名的政治家“百里奚”，在宛（南阳）被楚国边境的人抓获。

秦穆公听说百里奚贤智，想用高价赎回他，又怕楚人不许。就派人对楚国人说：“吾媵臣百里奚在焉，请以五羖羊皮赎之。”楚国人同意将百里奚交还秦国。

秦穆公与百里奚谈论国事数日，十分赏识他，授以国政，号称：“五羖大夫”。这家店，以“五羖（gu）”做招牌，老板是个讲究人儿~

说起这家店的来历，充满了坎坷和艰辛。店老板多次去山东考察羊肉汤，去内蒙古了解羊肉的特性，去淮北探寻优质山羊肉。

最终自信的用“五羖羊汤”做招牌，汇集全国羊肉汤的优势，用纯净水、淮北山羊肉熬汤，不添加任何调味料，保证羊肉汤的鲜香甘甜~！

每天80斤羊肉和骨头，炖10小时以上。先在一个大锅里，猛火熬制3小时，把棒骨的骨髓都熬制出来。随后再倒入另外一个锅中，小火慢熬至骨髓融化。

加入具有滋补功效的中药材：党参、枸杞、红枣、当归....，才能熬出这一锅与众不同的五羖羊汤~！

喝着山泉水长大的淮北山羊，在这家店被细致划分。适合冲汤的部位肥瘦相间，手起刀落，肉片薄如蝉翼，肉够嫩、足够薄...

羊肉切的越薄，口感越好。热羊汤一冲，羊肉片随汤起伏，鲜香味四溢，馋人的很~

香菜、香葱、姜丝、糊葱花，是南阳人喝羊肉汤的标配。但是喝五羖羊汤，别急着放配菜和调味料，先喝上一碗鲜美的原汤，能从舌尖鲜到胃里~！

汤鲜肉香，说的就是五羖羊汤。不用放任何配菜和调料，享受汤的甘甜和入口即化的羊肉，回味悠长~！

喝过原汤之后，根据个人喜好加入配菜和调味料。团长建议不要放辣椒，会掩盖五羖羊汤的独有口感和味道。一碗不够再来一碗，加汤不要钱！

吃货们越来越懂吃，五羖羊汤精益求精。颠覆传统羊肉汤的油腻和调料味，熬一锅好汤，冲一碗好肉，把原汁羊肉汤做出新高度~！

有人钟爱这家店的纯正羊肉汤，有人喜欢火烧馍的外焦里香，更多人迷恋羊肉汤配火烧馍的绝妙滋味~！

纯手工制作，现做现吃，外焦里香。一碗香喷喷的羊肉汤，配上一个焦香的火烧馍，既饱腹又美味。

如果爱吃面，就泡上一包方便面。喝一口汤，吃一口肉，再吸溜一筷子顺滑筋道的方便面，保证让你大呼过瘾~！

羊 肉 烩 面

就是这么一碗朴实无华的烩面，在南阳吃了几代人，怎么也吃不够。汤鲜肉香，面筋道，10块钱一大碗，绝对超值。

五羖羊汤很“较真”，熬汤、煮肉、做烩面，全部都有规范化的流程。一碗烩面，从和面、醒面、扯面、煮熟、调味、上桌，力求最佳的口感和味道。

吃烩面，你可以放肆怼辣椒。这个辣椒香而不辣，味道醇厚。连汤带面吃完，鼻尖冒汗，浑身通透，舒坦~！

新派炝锅鱼

五羖羊汤，不止有羊肉汤，热炒也是一绝！店老板走遍全国探寻羊汤的时候，学到了不少精华菜品。新派炝锅鱼，是每桌必点的美味！

新派炝锅鱼的味道非常独特，融合了川菜的麻辣、豫菜的咸香和粤菜的鲜甜，一条肥美的大鲤鱼，可以吃出来多种不同的口味。

吃起来酥香微甜，回味微麻微辣，鱼皮紧实咸香，鱼肉嫩滑酸甜，似有似无的麻辣味刚刚好。这样的口感和味道，值得你去尝尝~！

醋 焖 鸡

很久没吃过这么好吃的醋焖鸡。醋的酸香味非常开胃，鸡肉嫩香，鸡爪柔爽滑糯，鸡翅软烂浓厚，且酸辣味突出，解馋的很~！

小炒黄牛肉

黄牛肉本就是上等食材，选用南阳黄牛肉，在食材方面便拔得头筹。每天现买现做，新鲜不隔夜，将南阳黄牛肉做到极致。

大火爆炒，保证黄牛肉鲜嫩入味。上桌后餐具下放置烛火加热，能让牛肉一直保持刚出锅时的柔嫩。小米辣搭配泡椒，每一口都麻辣鲜香~！

脆皮茄子

这道菜，是五羖羊汤的素菜之王，点单率极高，份量足、颜值高、口感好。一份十几块钱，超值划算！

脆香的茄子外酥里嫩，吃起来先甜后咸，淡淡的甜和恰到好处的咸。再有香脆的口感，吃一次就能记住的好味道~！

夜市烧烤

如果你是晚上去这家店，可以来点烧烤。喝着鲜美的羊肉汤，吃着烤串，最后再来一碗烩面，花钱不多就能吃饱喝足~！

在羊肉温软的安抚下，味蕾逐渐被唤醒，比什么灵丹妙药都好使。我们的味蕾，就是这样，慢慢被一碗羊汤征服。

五羖羊汤

地址：新华路，王府饭店斜对面