最近藤县天气多变，时而阳光明媚，时而倾盆大雨。所以也到了各种菌生长的季节。
（图：网友）
近日，小编在金叶市场，就看到了有芝麻菌售卖，价格昂贵，60元/斤！物以稀为贵，现在还不是芝麻菌的丰盛期，在市场也只看到一处有少量售卖，价格虽然贵，但是还是有不少的群众前来购买，毕竟这“野味”很少有机会能吃到。反正小编是吃不起
芝麻菌，又叫油麻菌、麻子菌，是一种野菌，灰色的，菌伞上面有大量的星星点点像芝麻（另有说法说它味道像芝麻的香味）得名，这种野生菌分布在广东，广西，福建，湖南，四川等地方。芝麻菌一般生长在松树山，地上松叶层下，一般在４月~8月这段时间内，如果当天很闷热再下一阵过云雨马上又出太阳的话，芝麻菌会快速长出。但这种野生菌对环境中的湿度、温度，土壤的酸碱程度要求都很高，并不是哪个地方都能长出来的。
芝麻菌营养成分是很高的，含有非常丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素等营养成分，对我们身体是特别好的，用来炒着吃，打汤喝也是非常的不错，吃起来软滑可口，美味鲜香。
芝麻菌虽好吃，采摘购买需谨慎！有一种叫块鳞灰毒鹅膏菌（假芝麻菌）的外形和野生芝麻菌十分相似，但是假芝麻菌是不能食用的，它是有毒的。
块鳞灰毒鹅膏菌Amanita spissa (Fr.）Quel.
子实体一般中等大，呈灰色。菌盖扁半球形，灰色，具深灰色易脱落的鳞片，边缘无条棱。菌肉白色。菌褶白色，离生。菌柄污白色，基部膨大呈球形，菌托由灰色环带组成。夏秋季于针叶、阔叶林中散生或群生。
安全警示
1、不采食野生蘑菇。消费者在户外不要采食野生蘑菇，对于市场上售卖的蘑菇，也不能放松警惕，特别是没吃过或不认识的野生蘑菇，更不要轻易食用。
2、谨防误食野生毒蘑菇。以褐鳞伞菇蘑为例，其表面有密集红褐色或褐色小鳞片形子，为肝毒性，剧毒，发病初期多为急性胃肠炎，后期出现烦躁不安、昏迷、抽风、皮下出血等症状，抢救不及时则休克而死亡。
3、出现中毒症状立即就医。一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长6小时后发病。一旦食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似中毒症状，要立即催吐，并立即就医。
4、生产经营者做到“三不”：在加工、售卖蘑菇时，应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。
60元/斤的芝麻菌，你会买么？
来源：藤县社区、综合网络
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