胃癌是发病率比较高的消化道恶性疾病，它的发生和人们的饮食习惯有着密切的联系，如若平时没有养成正确的饮食方法，受到食物影响，胃部癌变的概率就会有所增加。
如果想要预防胃癌到来的话，就得针对性地入手。
以下三种家常菜，可以称作是胃癌的“催化剂”，大家尽量少吃。
1.腌制的食物
提到腌制的食物，大家应该都比较熟悉，像生活中比较频繁出现的咸鱼、腌黄瓜、腌蒜以及酸菜等，成为了越来越多人的心头好。
因为这类食物口感清脆，对于吃多了大鱼大肉的人来说，经常稍微吃一点就能解油腻。
可殊不知腌制食品确实是诱发胃癌的主要因素，因为在食品腌制的过程中，添加了比较多的盐分，摄入体内之后就会转化为亚硝酸胺这种致癌物。
久而久之，胃部受到伤害，病变的风险也就会有所提高。
2.烧烤类食品
到了夏天之后，吃烧烤喝啤酒的饮食方式逐渐流行起来，但研究发现烧烤类的食品不利于胃部健康。
首先烧烤食品中容易添加各种各样的香料，虽然吃起来比用其他烹饪方式制作的食物更加美味，但却容易给肠胃添加负担。
其次，经过炭火烧烤的食物中还可能产生杂环芳烃、苯并芘等致癌物。
3.发霉的食品
近些年来，人们的收入水平逐渐提高，可是受到勤俭节约观念的影响，很多人在发现食物有了发霉迹象后，仍旧不舍得丢掉，而是去除掉有霉菌的位置继续食用。
可大家有所不知，发霉这种表现已经代表着食物受到了污染，而且没有出现霉菌的地方，也已经被病菌所入侵。
如果没有注意经常吃发霉的食物，胃部功能就会逐渐受损，长期如此的话，胃黏膜会不断的受刺激，也会发生癌变。
良好的心情是维持身体健康的关键措施，因为如果患者一直处于压力过大或紧张的状态的话，身体器官的运转也会受到影响。
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