随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始在家里养植花卉，在春天的时候，满院子都是花的芬芳，其实，除了在院子里种花卉，还可以栽种一些蔬菜，样子并不比那些花卉差，而且还能吃到自己栽种的健康蔬菜，比如常见的有白菜、茄子、豆角等等，这些菜也不用特意的去购买种子，厨房里的这3种剩菜丢盆里，来年就能变成漂亮盆栽，收获颇丰。
第一个就是番薯苗，这是一种皮很厚、生命力很强的植物，适当地摘取一根枝条，无论是春天、夏天还是秋天，只要随时插在花盆里，不到10天，叶子就长出来了，根也长得很快，美丽的番薯苗很茂盛。
盆栽番薯苗的栽培步骤
我们经常去超市买蔬菜，切蔬菜的时候，有一根旧杆，不要扔掉，直接插在花盆里，像一般扦插植物一样，比很多的植物扦插都更容易成活，加点水保湿就可以了，但是不要积水，没必要遮阴，哪里有空就插到哪里，今年插几颗，甚至当年就能结果。
空心菜
在家里总是吃空心菜，在厨房也能清楚地看到空心菜的杆，这个杆不太好吃，大多数人都选择扔掉，以后就不要扔了，插在土里，既可以观赏，等它长大后也省去了买空心菜的钱。
盆栽空心菜的栽培步骤
空心菜喜欢水，喜欢阳光，盆土保湿，别忘了浇水，一周左右就生根了，空心菜不能缺水，喜欢肥力大的盆土，每隔一段时间，给一点有机肥料，而且可以经常浇点水，保持土壤稍湿的状态。
空心菜不仅可以种地里，也可以养在水里，营养光照水分充足的话，就会疯长，今天摘一次嫩叶吃，不到两天，又可以取一大盘子，长势很快，绿油油的非常旺盛。
木耳菜
木耳菜又叫豆腐菜，做汤做菜都好吃，叶子肥厚，富含维生素C，盆栽起来就像绿萝一样美丽而光润，养在窗台上，还能爬藤，足够一家人吃。
盆栽木耳菜的栽培步骤
吃不完的木耳菜最好留下旧枝插在空花盆里，最好在盆中的土里多放点沙子，首先，用小棒挖洞，插上木耳菜棒，喷点水，等待长根发芽，如果温度合适的话，一周就可以生根，这3种厨房吃剩下的菜都可以变成漂亮盆栽，今天种一盆，来年就能大丰收。
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