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客人严重浪费,火锅店因未进行提醒吃罚单

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  菜肴丰富、让人极具满足感是火锅的魅力,但涮火锅时造成浪费却是不少人的常态。近日,浙江开出首张餐饮浪费“罚单”。浙江省瑞安市市场监管局对辖区一家违反《反食品浪费法》的餐饮单位作出“警告”行政处罚决定。

  半盘涮羊肉、半盘水晶虾饺、一盘完整的娃娃菜和一盘完整的香芋片,火锅底汤里还浮着十来个肉丸……5月7日,执法人员在一涮羊肉火锅店日常检查中发现,有一桌消费者已经离开,但桌上剩余菜量较大。

  在接受执法人员问询时,店主承认经常有客人点餐后没有全部吃完,剩下的菜品基本被直接倒入垃圾桶。而店主对这种现象习以为常,没有引起足够重视,也没有主动提醒消费者打包或适量点餐。同时,该店内没有任何反餐饮浪费的相关宣传或标识。

  依据《反食品浪费法》第七条规定,餐饮服务经营者应主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐。据此,执法人员当场开具了行政处罚决定,给予该店“警告”处罚,责令整改,并对店主进行反食品浪费教育。

  潇湘晨报记者李姝

  【来源:潇湘晨报】

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