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日料、日本便当盒里的绿色装饰物是什么?

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  在日料、日本的便当盒里,我们常常可以看到一种锯齿状的绿色装饰物。


  这个装饰既能用来分隔开饭菜,又能防止菜肴之间串味,并且能使便当看起来色彩鲜艳,更加诱人。


  那么大家知道这个东西叫什么吗?

  这种绿色的装饰物其实源自一种植物,叫叶兰,日语里叫做「ハラン(葉蘭)」或者是「バラン(馬蘭)」。据说这一植物原产地是中国后来传到了日本,其叶片较大,呈椭圆状,古时候人们就用这种叶子盛食物。

  至于为什么会选择叶兰,这是因为叶兰具有杀菌作用,同时易于培育。


  起初,人们在便当里使用的是真的叶兰(「葉蘭(ハラン)」),后来改为塑料仿制品,也有人把这种仿制品称为「人造葉蘭(「じんぞうばらん)」。再后来,人们习惯于省略掉「人造」二字,它的名字就成了「バラン」。

  所以一般来说,「バラン」用来指那些塑料绿片,而「ハラン」则指植物绿片。


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