难忘的青岛葡萄酒厂，辉煌时曾是全国行业龙头！

　　青岛葡萄酒是中国最早的葡萄酒品牌之一，曾经生产出中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地，是与青岛啤酒、崂山矿泉水等著名品牌齐名的百年老字号之一。作为国内为数不多的、历史最为悠久的葡萄酒品牌之一，青岛葡萄酒浓缩着中国葡萄酒的发展史。

　　1912年，湖南路36号一位经营杂货的德国商人，以青岛当地的优质新鲜葡萄为原料，利用从德国带来的容量为600公升的橡木桶，按照德国传统的发酵工艺，酿制出了优质的葡萄酒。因为原料极佳，加之工艺地道，此酒口味纯正，醇香浓郁，销路极好。这是青岛地区第一家葡萄酒作坊，是青岛葡萄酒厂的发轫地。

　　数年后，德商福昌洋行对其投资，增添容量1000公升酒桶十数个，在葡萄收购季节，则临时雇用工人帮助收购、压榨葡萄，规模逐渐扩大。

　　福昌洋行对早期青岛葡萄酒生产的本地化推动，意义重大。作为中国最早的葡萄酒作坊之一，中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地均诞生于此。

　　百年前的青岛葡萄酒有个别致而响亮的名字，叫做Melco，译成中文就是“美口”。

　　1930年，德商美最时洋行青岛分公司在浙江路6号重新设立，同年美最时出资将福昌洋行全部制酒设备收购，添置了5个4000公升酒桶，并自制冷冻机、木制葡萄压榨机等设备，形成更大的葡萄酒生产规模，该洋行根据其英文Melco的音译，以同时成立的美口葡萄酿酒厂名义推广产品。

　　美口酒厂位于湖南路南侧，安徽路与浙江路之间，位于浙江路3号的入口在街道另一边，邻近美最时洋行办公室。期间奥地利人卡尔•路德维希博士成为青岛美最时公司的经理。这一时期，美口葡萄酒厂使用的是在李村地区种植的葡萄。

　　1941年美口葡萄酒厂制作了10个2000公升酒桶，同时添置葡萄压榨机、过滤机及风车等设备，形成不同容量的贮酒木桶158只、贮存量为10万公升的生产能力；其产品除供应青岛市场外，还在上海、天津等地设立代销处，每月仅外地销量就达12瓶装箱300箱左右。

　　青岛东方葡萄酿酒厂红葡萄酒

　　抗战结束后，德国商人的产业被国民政府没收。美口葡萄酒厂被中国商人接手经营，在台西镇钜野路44号继续生产葡萄酒，公司更名为东方葡萄酿酒厂。（如上为李明老师提供的描述，有关东方葡萄酿酒厂的前因后果还需要进一步考证）

　　1947年，美口酒厂与啤酒厂、植物油厂、橡胶厂、面粉厂被齐鲁公司收购。美口酒厂附属于青岛啤酒厂，称为“美口酒组”，为业务之便，对外仍称美口酒厂，商标沿用“美口牌”双菱形商标。至1949年前，因原料缺乏、酒税过高、交通不便等因素，生产发展受到遏制，产品销售除依靠代销商外，尚有部分自销，主要市场仍为外埠旧有市场。

　　1949年6月2日，青岛解放后，美口酒厂由人民政府接管，齐鲁公司军管会派军代表徐殿麟进驻美口酒厂，生产恢复。为管理方便，仍隶属青岛啤酒厂，为其果酒车间（第五车间），对外仍称美口酒厂，郭其昌为负责人。同时，废除了把头领工制，实行民主管理。

　　1952年国营青岛美口酒厂发票，厂址仍为湖南路36号。

　　1956年，国家投资108.6万元，在四流南路13号开辟新厂区，年产能力为1000吨，于翌年搬进新厂区，生产又有了较大发展。此时，美口酒厂与青岛啤酒厂仍未脱离关系。1960年，酒厂一次向民主德国出口葡萄酒50吨。

　　1959年4月3日，在轻工部（原食品工业部）糖酒工业管理局的指示下，为清除国产名酒带有的帝国主义色彩。经青岛市政府和轻工局批准，将“美口酒厂”改称为“青岛葡萄酒厂”，商标改用青岛啤酒厂“灯塔牌”黑色商标，废除原美口菱形商标。青岛葡萄酒厂开始真正走上历史舞台。

　　1964年2月28日，经山东省委批准，青岛葡萄酒厂与青岛啤酒厂分开，独立经营，隶属青岛市第一轻工业局，也是青岛唯一的葡萄酒生产企业。

　　为开拓生产渠道，青岛葡萄酒厂在平度县建起山东省第一座葡萄发酵站。1966年2月5日，成立青岛市食品工业公司，青岛葡萄酒厂隶属该公司领导。

　　文革期间，青岛葡萄酒厂的广大职工，排除干扰，坚持生产，使葡萄酒的生产基本上保持了平稳的发展。

　　文革结束后，特别是中共十一届三中全会以后，青岛葡萄酒的生产有了新的发展。1977年，建成露酒生产车间;1979年，建成俄得克生产车间;1985年，又新建包装车间。其产品自销量占70%，其余由青岛市烟糖站经销。全国除台湾外，各省、市、自治区均有青岛生产的果酒出售，其中除山东外，上海、福建、山西、黑龙江、浙江、湖南、云南、内蒙古、青海等省市自治区最多。外销产品主要销往美国、意大利、香港等国家和地区。使用商标为“青岛”牌和“葵花”牌。

　　在历史的沿革中，青岛葡萄酒几经变迁，形成了自己独创的核心工艺和产品，书写了中国葡萄酒发展史上的诸多“第一”。

　　青岛葡萄酒是中国为数不多的、最早的葡萄酒品牌之一。当年的青岛葡萄酒主要生产葡萄酒和烈酒两大类33个品种，畅销全国26个省市自治区，出口美国、意大利、香港等国家和地区。

　　1954年春，周恩来总理率领我国政府代表团参加日内瓦会议，在记者招待会上，周总理用青岛葡萄酒厂生产的香槟酒招待外国客人，受到现场来宾称赞。

　　1963年，青岛白葡萄酒在全国第二届评酒会上被评为全国十八大名酒之一、荣获中国第一枚白葡萄酒金奖后，青岛葡萄酒共有12个产品荣获省级优质、优良产品奖，部级优质、银质奖和国家级金质、银质奖。

　　“葵花”牌白葡萄酒，全国十八大名酒；1979年、1983年荣获省优质产品；1983年国家优质食品银质奖；1979年部优质产品；1984年轻工业部酒类质量大赛银杯奖。

　　在上个世纪七八十年代，青岛葡萄酒步入鼎盛期，1985年的产量、产值和市场占有率均居同行业首位，成为中国葡萄酒业的龙头。

　　上世纪八十年代，青岛葡萄酒厂大型户外广告牌（逄淑才收藏老照片）

　　解放后，青岛香槟酒保留了750cc的包装，主要供应中国驻外领事馆和国宴，香槟酒在国内首次采用了国际先进的罐式发酵香槟酒的新工艺，大酒窖中的香槟架发酵方法，则是世界上最高级的“瓶内发酵香槟酒”方法。历经岁月洗礼的樱桃白兰地甜美醇厚悠长，一直拥有大批的忠实消费者。

　　青岛葡萄酒的标志图形由“小青岛百年灯塔”演化而来。既象征着青岛葡萄酒的百年悠远历史，又放眼未来，寄寓未来。

　　在1996年以前，被市民亲切地称呼为“青葡”的青岛葡萄酒同“青啤”一样，是市民结婚、生子、逢年过节时必不可少的用酒。在上个世纪，青岛葡萄酒叱咤葡萄酒市场，风靡全国，创造了世人瞩目的好成绩。

　　然而，到了上个世纪90年代中后期，青岛葡萄酒厂因经营不善陷入困境，于1996年破产倒闭，伴随了几代人生活的青岛葡萄酒无奈告别市场,黯然退出历史舞台。

　　2005年，青岛华东葡萄酿酒有限公司宣布收购有着近百年历史的青岛葡萄酒厂，并重新注册成立嘉海（青岛）葡萄酒有限公司，注入巨资启动“青岛”牌葡萄酒复出工程。厂址迁至离老厂址不远的四流南路12号。

　　2006年8月，嘉海（青岛）葡萄酒有限公司与青岛崂山矿泉水有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、青岛联合包装有限公司、青岛可口可乐饮料有限公司等8家企业组建青岛饮料集团。

　　2006年4月27日，沉寂了10年，复出后的第一瓶青岛葡萄酒正式下线。6月1日，青岛葡萄酒复出上市新闻发布会举行之际，青岛葡萄酒已完成了青岛地区的终端铺货。百年历史的青岛葡萄酒厂，“青岛”牌葡萄酒重出江湖。

　　2007年3月23日，公司名称由“嘉海（青岛）葡萄酒有限公司”更名为“青岛葡萄酿酒有限公司”。复出后的青岛葡萄酒将走全品系的经营之路，第一批复出青岛牌系列葡萄酒，之后陆续推出青岛樱桃白兰地、青岛白兰地、青岛威士忌等洋酒和百年红青岛葡萄酒等甜酒系列产品。

　　2008年7月，在中国国际葡萄酒烈酒品评赛上，青岛牌莎当妮干白葡萄酒荣获银奖。2008年，青岛葡萄酒荣获青岛名牌产品称号。2009年9月，青岛葡萄酒荣膺“山东省著名商标”荣誉称号。

　　随着生产发展需要，青岛葡萄酒生产外迁。位于四流南路9号、11号、13号地块的青岛葡萄酒厂老厂址规划建设住宅新区。2007年，“青岛葡萄酒博物馆”在青岛市四流南路13号原青岛葡萄酒厂旧址挂牌。青岛葡萄酒厂旧址于2008年列入“青岛市级文物保护单位”。酒窖所在地拟进行整体规划。

　　在老厂址的对面，位于四流南路12号区域是青岛葡萄酒厂新厂房旧址，整体占地49亩，建设于80年代后期，经历了青岛葡萄酒最鼎盛辉煌的时期。

　　2011年，响应青岛市老城区企业搬迁改造工作，青岛葡萄酒厂的生产线及发酵设备全部搬迁至青岛崂山的华东百利酒庄。现状仅保留主体厂房建筑框架。

　　前年专门去拍过一些照片，那时早已是人去厂空，不知道现在是否已被拆除？

　　葵花牌、青岛牌葡萄酒，相信老青岛一定不会感到陌生。“青葡”与“青啤”一样，作为岛城两大百年品牌，皆堪称青岛百年历史名片，她的重生让无数老青岛感到欣慰，再次看到她们的旧影，也都会勾起我们或多或少美好的回忆。

　　青岛葡萄酒，一杯醇香醉百年。期待青岛葡萄酒的明天更美好！

　　本组图文编辑参考源自华东葡萄酒、青岛市志、青岛档案信息网等，同时感谢文史学者李明老师的文字提供。

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