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新疆夜市终于要回来了!中国最劳道的夜市!

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  不敢说夜市对我们的生活有多大的影响,当它成为我们一种生活习惯、一种地方文化,每一位新疆人或多或少都能勾起曾在夜市上发生的各种故事。

  “五一夜市”你有多久没听过了呢?

  “五一夜市”你又有多久没吃过了呢?

  “五一夜市”你到底怀念了多久呢?

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  简直是满的怀念!

  多年过去

  还是能想起五一星光夜市里的烟熏味。

  

  

  夜市对于丫头子来说就是零食天堂

  从甜掉牙的西瓜甜瓜无花果

  到欲罢不能的核桃葡萄干巴旦木

  要撒有撒

  新疆维吾尔自治区,简称“新”,首府乌鲁木齐市,位于中国西北边陲,是中国五个少数民族自治区之一。面积166万平方公里,是中国陆地面积最大的省级行政区,占中国国土总面积六分之一。常住人口2486.76万人(2018年末)。 [1-2]新疆地处亚欧大陆腹地,陆地边境线5600多公里,周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八国接壤,在历史上是古丝绸之路的重要通道,现在是第二座“亚欧大陆桥”的必经之地,战略位置十分重要。新疆现有55个民族成份 [3] ,主要居住有汉、维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族,是中国五个少数民族自治区之一。全国第六次人口普查结果中,24省市区受高等教育人口比例新疆位列第五。新疆将全面落实南疆地区14年免费教育政策,推进其他地区14年免费教育,逐步实现全区15年免费教育,即学前3年、小学6年、初中3年、高中3年。

  

  

  

  

  

  对于儿娃子来说,

  有肉有酒还有一帮兄弟一块喧慌,

  就是人生巅峰!

  新疆人有肉就有酒,一般的规矩是春冬“白玩”(喝白酒),夏秋“好色”(喝啤酒)。另外,新疆人称羊肉串都叫“烤肉”,你要是说“羊肉串”。一听就是外行。

  

  烤羊肉串,可是全国各地的夜市都离不开的美味,新疆的烤串有什么与众不同的地方吗?

  

  在烤的过程中很简单,只有辣椒、盐,撒在上面,黑胡椒就可以了。我们的羊就是吃盐碱地的草,(羊)腥味儿不重,在吃草的过程中,盐碱地的草,盐味儿就把腥味儿给盖过了,而且还很香。

  

  烤肉除了铁签烤肉、红柳烤肉外,还有外焦里嫩、咸辣适口的烤羊肠;浓香四溢的烤鸽子;劲道耐嚼的烤板筋……

  

  

  

  卡瓦斯配烤肉,是夜市标配

  

  再给加工航两个馕就是完美

  

  热腾腾的米肠子,隔着屏幕都闻到了香味

  

  在新疆夜市,可以烤着吃的远远不止羊肉和鱼。新疆夜市有四烤:烤肉、烤蛋、烤菜,还有烤面。

  烤蛋其实并非新疆和田的传统美食,而是近些年才发明并且流行起来的一种新吃法。如今烤蛋已经成为新疆夜市里的明星产品之一。

  

  新疆夜市里最有特色的烤菜当属烤南瓜。烤好的南瓜用勺子挖着吃,有一种吃水果蛋糕的感觉。

  

  烤面,则是新疆人日常生活中不可或缺的美食,烤面的种类比烤肉还要丰富!

  

  薄皮大馅烤包子

  新疆的烤包子,看上去更像是面包,但是闻起来却是浓浓的面香中透着肉香。

  

  除了烤包子,还有烤馕、库麦其、肉馕……

  

  最大的库麦其的直径能达到三米多,可供上百人一起食用。

  

  新鲜出炉的烤全羊,冒着热气,表层的面糊已经被烤成焦酥的皮儿,里面的羊肉却像煮出来的一样

  

  ,就上馕吃,那滋味……

  

  烤鱼也是夜市里的重点

  当然也不能错过

  

  

  在新疆夜市,

  还有一道和烤蛋一样,

  是近些年非常受推崇的佳肴——西瓜烤肉

  西瓜烤鸽子夜市一绝

  

  吃完了来点正宗鲜榨石榴汁,帮助消化

  简直太歹了哎~

  

  看到这些图片是不是

  一哈子想起来当年自己在夜市上

  啃上胡辣羊蹄喝上卡瓦斯的

  杀马特的 青涩时光了

  新疆的夜市开始啦~

  “色香味俱全”的新疆夜生活又热闹了

  乌鲁木齐时代广场也开始做夜市啦。

  

  图片来源:乌鲁木齐大西山

  国际大巴扎的夜市依旧人潮涌动。

  乌鲁木齐日月星光夜市,虽然吃的很少,但夜间地摊,引发大家逛街的热情,烟火气十足。

  

  乌鲁木齐欢乐时光美食广场 ,占地约2000㎡,具体位于延安路边疆宾馆旁,亚泰美食城院内。

  

  乌鲁木齐温州街虽然不长,但是古色古香,十分丰富。整条街以美食小吃为主。

  

  乌鲁木齐南湖北路惠民市场 ,市场每天的营业时间为11时至23时,以服装、玩具、居家、五金用品为主。

  

  乌鲁木齐五一星光夜市也逐渐重回人们的视野...

  

  4月24日,2021年自治州夜间经济暨汇嘉时代昌吉购物中心星光夜市开幕启动仪式举行,汇嘉时代昌吉购物中心夜经济全面启幕,标志着我州夜间经济再次全面“点亮”!

  截至4月24日,全州有奇台汇通旱码头、北庭名街、准东康达商场等夜市37个,已开业14个;跳蚤市场20个,已开业9个。

  

  和田夜市常年营业,每晚都有歌舞表演,形成品牌效应。

  喀什市的三运司夜市、环疆夜市,喀什古城夜市均已恢复营业。

  

  南北疆还有一些夜市正在筹备营业,石河子市幸福路商业步行街夜市摊位逐步复苏,库尔勒市阿瓦提乡的5个夜市,火爆的乡村夜经济振奋人心。

  

  作为我们新疆娃娃的夜市记忆

  这次重出江湖

  美食当然是不可少的,

  除了咱们大新疆本地的特色美食、干果特产外,

  从东南亚小吃到日韩料理再到法式特色美食,

  绝对能满足你的味蕾!

  

  曾经滋养着新疆人味蕾多年的地方

  终于要回来了!

  到了新疆,一定不能错过这些夜市

  到了这里,一定不要错过这些新疆美食

  

  哦吼,实在是看不下去了!

  满嘴的哈喇子忍不住往出流啊!

  新疆美食千千万,这只是冰山一小角!

  同意请啭!

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