鸡蛋的味道好，是很多人都知道的一件事情，但是对于鸡蛋的简单做法，还是会有朋友不太清楚的。像是最简单的鸡蛋做法，就是水煮蛋和水煮荷包蛋，看起来这两个差不多。但是实际上差得还是有点多的，因为水煮蛋的制作方法，是将鸡蛋整个放进水中进行煮。而水煮荷包蛋则是和煎荷包蛋一样，将鸡蛋壳敲开，之后将鸡蛋放进水里煮。
我一般都是在煮面条的时候，顺便一起煮上一个水煮荷包蛋，不仅味道好，而且也是特别的简单。因此还是比较推荐大家来试试看的，而且水煮的荷包蛋，也不会像煎出来的荷包蛋那样油腻。比较适合小朋友吃，还有就是水煮荷包蛋如果煎得好，卖相不要太好。又白嫩还圆润，盖在面条上，食欲都变好了。
我之前并不清楚水煮荷包蛋的技巧，就是直接将荷包蛋放进水里煮。就很容易出现在水中散开的情况，不仅样子不好看，而且味道都不是很好。所以有兴趣的朋友，可以来看看我是怎么样制作水煮荷包蛋的。
其中最简单的一种方法，就是可以准备一个大的圆勺子，之后就只需要将鸡蛋磕进勺子里。之后直接将勺子放进水里煮，就可以很好的制作出圆润好看的荷包蛋。但是如果家里没有这种大勺子的话，也是可以使用别的方法进行处理的。
第二种方法就比较简单了，就是需要先将锅里的水烧开，之后使用辅助工具，无论是筷子还是别的，都是可以的。就是需要使用工具，在锅中心绕圈转，等到转出小的漩涡一样的形状，就可以将鸡蛋磕进其中，这样子处理出来的鸡蛋也是卖相好味道佳。
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