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41年初心不变驻守中山路,厦门传统老字号小吃,传承地道古早味

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  如果说厦门旅游必打卡的地方,当属中山路了,国内唯一一条通往大海的步行街,也曾经是鹭岛最繁华与核心的地带。


  在这条不长的街道上,见证了厦门近代的变迁,也隐藏了不少老字号的美食。有一家小店,41年来位置不变,口味不变,是真正的厦门地道小吃。


  1980烧肉粽,以创始年份命名,41年来始终“坚守”在中山路的上半段,是无数老厦门人从小吃到大的美味。


  店名以“烧肉粽”命名,当然必须要先来说说他们家的肉粽了。都是以精心挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米为底料,配上四十年秘不外传的独家配方高汤烹煮的,烹制出醇厚鲜香的卤肉后,再加入蛋黄和香菇、虾米等多种丰富佐料,然后色、香、味一应俱全的1980烧肉粽就出炉了,真材实料,每口都令人难忘。而且这样一个烧肉粽吃下去也很有饱腹感,可以搭配上厦门人最爱的甜辣酱,在物价飞涨的年代,11元一个经典烧肉粽也是很良心了。



  端午快到了,吃粽子也是中国人的传统习俗之一。现在不仅能在店内吃到好吃的粽子,也有伴手礼装,真空包装送人或者回家自己煮,简单再蒸煮一下就可以了,非常方便。



  除了肉粽,各种厦门小吃在这里都能吃上。对于本地人来说,最爱的还有他们家的沙茶面,汤头醇香,配料新鲜。游客的话也有好几个套餐可以选择,不用纠结。




  现点现做,豆干、鸭血是标配,各种配料丰俭由人,喜欢海鲜喜欢素食都有好选择,价位比起一些网红噱头沙茶面来说实在多了。


  沙茶酱、甜辣酱也有售卖,带回家拌饭拌菜特别好!



  最近还新推出了姜母鸭,这也是厦门著名的小吃,采用正番鸭,鸭肉更紧实有味道,姜香味浓郁,半只50元也是很良心价,够2-3人食用。同样也有伴手礼真空包装,可以将这厦门传统小吃带回家。



  海蛎煎,这个海蛎真的是给的超大个超足量,搭配上蛋液煎成一大块,看着就超有食欲。



  厦门拌面,醇香的沙茶酱和甜辣酱,拌匀开来超级香,面劲道有弹性,搭配一碗燕皮扁食汤也是绝佳。




  黑暗料理土笋冻这里也能吃上,这可是大补哦!



  五香条,外皮酥脆,里面馅料饱满。


  现在物流方便,1980烧肉粽也跟上潮流,店内各个产品也都做了伴手礼礼盒装,游客可以带回家,也可以直接在网上订购到家,很方便哦!作为老厦门人也会常备一瓶沙茶酱或者肉粽在家里。


  渴了的话店内也有酸梅汁、奶茶和烧仙草哦,夏日必备,也是小吃的好搭档!


  41年初心不变驻守中山路,厦门传统老字号小吃,传承地道古早味,本地人也爱来!

  鸭鸭带你吃:

  1980烧肉粽(中山路总店)

  地址:思明区中山路353号(近工人文化宫旧址)

  小贴士:全市有多家分店,还可以购买伴手礼装带回家

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