谭鱼头商标1510万元拍卖成交，一代餐饮帝国就此落幕

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5月2日，在阿里拍卖破产强清平台，成都著名火锅品牌“谭鱼头”名下49个商标，以100万元的起拍价，经过188次竞价和169次延时，最终以1510万元价格成交。

“谭鱼头”商标

此次拍卖的商标包含“谭鱼头”“谭状元”“TANYOTO”“巴椒鱼府”等，除了商标外，谭鱼头的多个资产也被处置，包括30个车位、四千多平米的商铺和几家空壳股权。

一代餐饮巨头就此落幕，令人唏嘘不已。

谭鱼头巅峰的时候，海底捞还无人问津，曾经的谭鱼头也有员工近万人、厂房数百亩、资产上百亿、分店开到台湾和香港，如此庞大的餐饮帝国，怎么说倒就倒了？

发家史

1996年，刚刚退伍的谭长安带着5000元的转业安置费，在成都的一个小巷子开了第一家谭鱼头火锅。

凭着“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味，以及一次性清油和首家开创透明厨房的严格标准，谭鱼头迅速在火锅界异军突起，不到5年时间，就成了川渝餐饮界的龙头老大。

1998年，谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，以平均每年300%的速度飞速发展；

2000年，谭鱼头营业额突破3亿；

2002年，谭鱼头营业额突破5亿，并成为首个进入中国台湾市场的大陆火锅品牌；

2007年，谭长安以20亿身家登上胡润餐饮富豪榜；

2009年，谭鱼头已经拥有员工8000余人，资产将近百亿元。

帝国倒塌

势头如此迅猛，很多人都觉得谭鱼头在餐饮界的巨头位置根深蒂固了，谭长安却并不满足于此，一心向往资本市场，准备将谭鱼头上市，于是事情出现了转折。

2001年，谭长安在香港成立了香港谭鱼头集团控股有限公司，2003年开了香港第一家谭鱼头分店。

谭长安说，去香港开公司、开分店的目的就是上市。

在香港开公司以后，谭鱼头请了著名的会计事务所普华永道，全部的标准都是按规范的上市公司来做。

2009年，香港福记食品破产清盘，谭长安看中了福记，准备借壳上市，但被合伙人“泄露”消息，最终被安徽创投截胡。

2011年，谭长安准备再次借维奥集团的壳上市，但依然让人捷足先登，错失了机会。

两次借壳上市的计划落空，不甘心的谭长安决定自主IPO，于是和一家香港风投公司签下了对赌协议，风投出2000万美元，而谭鱼头则需花3年的时间达到盈利目标，将公司做到上市。

但签下协议后，风投前期只出了500万美元，谭长安已经开始筹备开店装修事宜，剩下的1500万美元，都是谭长安四处借贷而来。

后期的谭鱼头，由于资金、管理、食品安全等各方面原因，逐渐走向衰落。2013年，一家小贷公司将谭鱼头投资公司和谭长安告上法庭，要求其立即偿还借款本金1500万元及利息220余万元。至此，谭长安跌落饮食界神坛，并深陷债务纠纷泥沼。

后面的事情，就是司空见惯的被强制执行、被限制高消费、加入“老赖”名单等，谭长安称，最窘迫的时候，包里连一块钱都没有。

百亿餐饮帝国轰然倒塌，连商标都要变卖，或许谭鱼头的失败源于固执上市，但其衰落的原因，也不只是三言两语就能说清。

49个商标被拍卖到1510万，这也是谭鱼头曾经辉煌的见证。谭长安也表示会把商标拿回来，继续做谭鱼头高端企业，餐饮巨头能否东山再起，我们也只能拭目以待了。